Tiramisù au Marsala
Tiramisù au Marsala, une version gourmande et parfumée du célèbre dessert italien, avec une touche de vin sicilien pour plus de gourmandise !
https://recette-italienne.fr
Recettes de cuisine italienne
Riche en traditions, la cuisine italienne regorge de plats et de saveurs, qui sauront satisfaire tous les goûts, des plus simples aux plus exigeants. Venez découvrir des recettes italiennes célèbres, des plats typiques, simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées. Ici vous trouverez de tout, pâtes, risotto, polenta, viandes et poissons, pizzas et focaccia…
Un voyage du Nord au Sud pour célébrer la cuisine du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux. Des recettes de cuisine italienne traditionnelle pour ravir vos papilles. À reproduire chez vous (sans modération) !
Pâtes à la Norcina
Stringozzi alla Norcina : les pâtes à la norcina, un plat traditionnel de l'Ombrie avec de la saucisse, du pecorino et de la ricotta
Anolini in brodo aux cailles et à la truffe noire
Les anolini in brodo farcis aux cailles et à la truffe noire, un plat raffiné et réconfortant, parfait pour une occasion spéciale.
Tortelli piacentini
Les tortelli piacentini con la coda, une spécialité artisanale de Plaisance, façonnée à la main et farcie de ricotta et épinards.
Agnolotti del plin à la viande braisée
Découvrez la recette authentique des Agnolotti del Plin, des raviolis piémontais farcis de viande braisée et nappés d'une sauce savoureuse.
Risotto à la trévise
Le risotto à la trévisane, un plat italien qui marie la douceur du riz crémeux à l'amertume subtile du radicchio de Trévise.
Frittata à la truffe noire
La recette simple et gourmande de la frittata à la truffe noire, parmesan et pecorino al tartufo. Une omelette italienne raffinée à essayer !
Tajarin à la truffe noire
La recette traditionnelle des tajarin piémontais, des pâtes fines et riches en jaunes d’œufs, au parmesan et à la truffe noire.
Gnocchi de courge au beurre de sauge
Gnocchi de courge maison, moelleux et parfumés, au beurre de sauge. Une recette italienne simple et gourmande à essayer absolument !
Passatelli in brodo
Passatelli en bouillon : une recette authentique à base de parmesan, chapelure et œufs, cuite dans un bouillon réconfortant et savoureux.