Pâtes au ragoût de viande

Publié le 16 mai 2026

Pâtes au ragoût de viande : un délicieux ragoût de viande mijoté et accompagné de tagliatelle fraîches faites maison.

🕒 4 h 30 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Pastina in brodo

Publié le 6 février 2026

Pastina in brodo : une délicieuse soupe italienne réconfortante à base de petites pâtes et de bouillon maison

🕒 3 h👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 4,0❤️ 7

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Tagliatelle au ragoût de pigeonneau

Publié le 1 février 2026

Tagliatelle au ragoût de pigeonneau, pâtes fraîches maison, cuisson lente, saveurs rustiques et élégantes, cuisine italienne authentique et raffinée.

🕒 1 h 45 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 9

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Bouillon de volaille clarifié

Publié le 30 novembre 2025

Bouillon de volaille clarifié pour vos tortellini in brodo. Un bouillon limpide, parfumé et délicat, parfait pour sublimer chaque bouchée.

🕒 3 h 29 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Tortellini bolognesi

Publié le 29 novembre 2025

Tortellini bolognesi : petites pâtes farcies de porc, mortadella, jambon de Parme et parmesan, cuites dans un bouillon de volaille.

🕒 3 h 53 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Ravioli ricotta épinard

Publié le 11 juin 2025

Ravioli ricotta épinard, un classique savoureux de la cuisine italienne. Simple, rapide et riche en saveur !

🕒 30 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 24

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Ravioli aux morilles et à la truffe d’été

Publié le 22 mai 2025

Ravioli maison aux morilles et à la truffe d’été : pâte fine, farce ricotta-parmesan-morilles, sauce légère au beurre et truffe râpée

🕒 1 h 30 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Chiacchiere de Carnaval

Publié le 15 mars 2025

La recette traditionnelle des chiacchiere de carnaval, des beignets croustillants italiens à savourer pour Mardi Gras ou toute l'année !

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 20 pers.⭐ 5,0❤️ 22

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Pappardella XXL farcie à la ricotta et à la truffe

Publié le 10 mars 2025

Pappardella XXL farcies à la ricotta et à la truffe, préparée avec une sfoglia emiliana aux œufs à “pasta gialla” pour un goût authentique…

🕒 43 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 16

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Anolini in brodo aux cailles et à la truffe noire

Publié le 14 février 2025

Les anolini in brodo farcis aux cailles et à la truffe noire, un plat raffiné et réconfortant, parfait pour une occasion spéciale.

🕒 35 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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Tortelli piacentini

Publié le 6 février 2025

Les tortelli piacentini con la coda, une spécialité artisanale de Plaisance, façonnée à la main et farcie de ricotta et épinards.

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 16

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Passatelli in brodo

Publié le 22 janvier 2025

Passatelli en bouillon : une recette authentique à base de parmesan, chapelure et œufs, cuite dans un bouillon réconfortant et savoureux.

🕒 8 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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