Marsala, un vin de Sicile
Le Marsala DOC est un vin muté, sec ou liquoreux, produit en Sicile, et plus précisément à Marsala, d'où il tire son nom.
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Recette italienne
Recette de cuisine italienne
Riche en traditions, la cuisine italienne regorge de plats et de saveurs, qui sauront satisfaire tous les goûts, des plus simples aux plus exigeants. Venez découvrir des recettes italiennes célèbres, des plats typiques, simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées. Ici vous trouverez de tout, pâtes, risotto, polenta, viandes et poissons, pizzas et focaccia…
Un voyage du Nord au Sud pour célébrer la cuisine du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux. Des recettes de cuisine italienne traditionnelle pour ravir vos papilles. À reproduire chez vous (sans modération) !
Carbonara à la courge
La carbonara à la courge est une délicieuse variante automnale de la traditionnelle carbonara.
Focaccia barese
La focaccia barese, une focaccia typique des Pouilles garnie avec des olives noires, des tomates, de l'origan et de l'huile d'olive.
Focaccia aux olives
Focaccia aux olives, une délicieuse variante de la focaccia genovese avec des olives taggiasche savoureuses !
Strudel aux pommes
Le strudel aux pommes, une spécialité sucrée du Trentin-Haut-Adige. Un rouleau de pâte farci de pommes, raisins et secs et...
Trofie al pesto
Les trofie al pesto, un plat typique de la cuisine Ligure préparé avec des pâtes fraîches et un pesto genovese.
Carbonara à la pistache
La carbonara à la pistache est une variante de la carbonara qui mêle tradition et innovation grâce à la douceur et...
Gnocchi de courge
Gnocchi de courge au gorgonzola. Une délicieuse alternative aux gnocchi traditionnels préparés avec de la courge.
Pain de courge
Pain à la courge farci au saucisson et au fromage en forme de citrouille. Une version amusante et effrayante de pain à la courge.
Spaghetti alle vongole
Les spaghetti alle vongole, un plat typique de la cuisine napolitaine mais aussi vénitienne. Découvrez la vraie recette !
Fiocchi di neve
Les fiocchi di neve ou fiocco di neve, un écrin de pâte briochée qui cache un cœur moelleux de crème...
Pizza romaine alla pala
La pizza romaine alla pala, un classique de la street-food romaine, est une pizza très croustillante et farcie de charcuterie...
Maritozzi
Les maritozzi sont de délicieuses brioches sucrées typiques de la cuisine romaine et fourrées de crème chantilly.
Foie de veau à la vénitienne
Foie de veau à la vénitienne, un plat emblématique de la Sérénissime. Du foie de veau mitonné aux petits oignons blancs de Chioggia.
Peposo
Le peposo est un ragout de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge et relevé au poivre.
Crostata
La crostata est une tarte à croisillons préparée à partir d'une pâte sablée recouverte de confiture, de crème pâtissière ou de fruits...
Puntarelle à la romaine
Les puntarelle à la romaine, des hampes florales de chicorée de Catalogne assaisonnées d'une vinaigrette à l'anchois.
Piadina romagnola
La piadina romagnola, est un pain plat typique de la cuisine romagnole que l'on peut garnir de charcuterie, fromage et...
Pâtes à l’encre de seiche
Les pâtes à l'encre de seiche, un plat de pâtes typique de la cuisine sicilienne et vénitienne.
Tortellini in brodo
Les tortellini in brodo sont des pâtes farcies de viande, jambon, mortadelle, parmesan, noix de muscade et servies dans un bouillon fumant.
Poulet à la diable
Le poulet à la diable, ou pollo alla diavola, est une recette de poulet en crapaudine assaisonné de piment et d'ail.
Frittata de pommes de terre
La frittata de pommes de terre, une omelette à l'italienne à base d'œufs, pomme de terre et parmigiano reggiano.
Frittata aux asperges
La frittata aux asperges, une omelette à l'italienne à base d'œufs, asperge et Grana Padano.
Frittata aux artichauts
La frittata aux artichauts, une omelette à l'italienne à base d'œufs, artichauts et parmigiano reggiano.
Frittata aux épinards
La frittata aux épinards, une omelette à l'italienne à base d'œufs, épinards et parmigiano reggiano.
Frittata de courgettes
La frittata, une omelette à l'italienne farcie de légumes, de viandes ou de fromages.
Spaghetti all’assassina
Les spaghetti all'assassina, un plat typique de Bari avec du concentré de tomate, de l'ail et du peperoncino.
Spaghetti alla carrettiera
Les spaghetti alla carrettiera, un plat de pâtes typique de la Sicile orientale, assaisonnés d'huile, d'ail cru, de poivre et...
Spaghetti sauce tomate
Spaghetti sauce tomate, recette emblématique de la cuisine italienne : spaghetti, tomate et basilic.
Montanare
Les montanare, une variante de la pizza fritta garnie de sauce tomate et de parmesan râpé. Un incontournable de la street...
Baci di dama
Les Baci di Dama sont de délicieux petits biscuits italiens aux amandes et noisettes typiques du Piémont. Découvrez la recette...
Cantuccini
Les cantuccini, sont des biscuits secs aux amandes bien croustillants obtenus en coupant le pain de pâte encore tiède en tranches.
Tiramisù aux fraises
Le tiramisù aux fraises, une variante délicieuse et fruitée du célèbre dessert italien.
Lasagnes siciliennes
Lasagne sicilienne, une recette délicieuse préparée avec un ragoût sicilien, de la béchamel et du fromage râpé !
Tortelli de courge
Tortelli de courge, des ravioli farcis de courge, parmesan, noix de muscade, amaretti et mostarda.
Mont-blanc aux marrons
Le mont-blanc aux marrons, ou montebianco, est un dessert à la cuillère à base de marrons cuits, de chantilly et...
Tiramisu au citron limoncello
Le tiramisu au citron et limoncello, un délicieux dessert à base de crème au mascarpone citronnée et de babà imbibés...
Tiramisu aux amaretti
Tiramisu aux amaretti, un dessert à base de crème de mascarpone, et de biscuit amaretti imbibés dans du café.
Tiramisu aux framboises et biscuits roses
Tiramisu aux framboises et biscuit rose, un dessert à base de crème de mascarpone, framboises et biscuits roses imbibés dans l'eau de rose.
Tiramisu aux fruits rouges
Tiramisu aux fruits rouges, un dessert à base de crème de mascarpone, fraises et biscuit imbibés dans du café.
Tiramisu aux pavesini
Tiramisu aux pavesini, un dessert à base de crème de mascarpone et biscuit pavesini imbibés dans du café.
Tiramisu aux spéculoos
Tiramisu aux spéculoos, un dessert à base de crème de mascarpone et biscuit spéculoos imbibés dans du café.
Ribollita
Ribollita, une soupe de légumes et de pain rassis typique de la cuisine toscane. Préparée la veille elle est rebouillie...
Zuppa inglese
La zuppa inglese est un dessert italien à base de crème pâtissière et de génoise imbibée dans une liqueur.
Bigoli
Bigoli in salsa, un délicieu plat de pâtes aux anchois et aux oignons typique de Venise.
Gnocchi à la romaine
Les gnocchi à la romaine, des gnocchi de semoule de blé dur cuits dans du lait avant d'être gratinés au...
Tripes à la romaine
Tripes à la romaines, mijotées dans la sauce tomate et parfumées au pecorino romano et à la mentuccia.
Pâtes à la genovese
Les pâtes à la genovese, une recette napolitaine de ragù à base d'oignons et de viande qui accompagne merveilleusement bien...
Lapin à la ligure
Lapin à la ligure : un délicieux lapin parfumé aux herbes sauvages, au vin blanc vermentino et aux olives taggiasche.
Pizzaiola
La pizzaiola, ou carne pizzaiola, une recette napolitaine préparée avec de la tomate, de l'ail, de l'origan et de l'huile d'olive.
Risotto
Le risotto, plat emblématique de la cuisine du nord de l'Italie qui se décline en variations infinies.
Salade russe
La salade russe, insalata russa, un plat coloré et festif avec beaucoup de légumes et peu de mayonnaise.
Pappa al pomodoro
La pappa al pomodoro, une soupe toscane de tomates, légumes et pain toscan rassis qui se déguste chaude ou tiède.
Risi e bisi
Risi e bisi, une spécialité de la Vénétie à mi-chemin entre la soupe et le risotto, à base de riz...
Sarde in saor
Les sarde in saor, l'apéritif typique servi à Venise. Des sardines frites, assaisonnées d'oignons aigre-doux, de pignons & de raisins...
Pasta e fagioli
La recette des pasta e fagioli est un classique de la cuisine italienne. Un plat de pâtes au goût inimitable, ancré dans la tradition rurale.
Sauce tomate maison
La passata est la reine des sauces tomates dans le Sud qui regorge de tomates pendant toute l'été.
Spezzatino de bœuf
Le spezzatino de bœuf, un délicieux ragoût de viande de bœuf que l'on déguste dans toute l'Italie.
Tiramisù
Le tiramisù, un dessert délicieux préparé à base d'œufs, sucre, mascarpone, biscuit génoise à imbiber de café et cacao en...
Mondeghili
Les mondeghili, de délicieuses boulettes de viande milanaises préparées à partir de viande de bœuf bouillie.
Cacciucco
Le cacciucco est un délicieux ragoût de poissons et fruits de mer typique de la cuisine toscane. Découvrez la recette...
Pâtes aux sardines
Les pâtes aux sardines, ou pasta con le sarde, un plat aux saveurs marines, sucrées et salées, typique de la cuisine sicilienne.
Sabayon
Sabayon, obtenu en mélangeant une liqueur à des jaunes d'œufs se déguste au petit-déjeuner ou en dessert.
Polpette
Les polpette, de délicieuses boulettes de viande hachée au fromage et au persil que l'on déguste dans toute l'Italie. Découvrez...
Penne all’arrabbiata
Penne all'arrabbiata : un plat de pâtes typique de la cuisine romaine préparé avec de la sauce tomate, du piment...
Fregola sarda
Fregola sarda : une soupe de pâtes proche du couscous aux saveurs marines. Une recette typique de la Sardaigne, à...
Spaghetti chou rouge et crème de parmesan
Spaghetti chou rouge, crème de parmesan et guanciale, une recette de pâtes riche en saveurs et colorée.
Bomboloni
Les bomboloni : de délicieux beignets de pâte levée, frits et garnis de crème pâtissière, confiture ou chocolat et recouverts de sucre.
Beignets de fleurs de courgette à la romaine
Beignets de fleurs de courgettes à la romaine : des fleurs de courgettes farcies de mozzarella fior di latte et d'anchois à l'huile.
Chiacchiere
Les chiacchiere, la gourmandise de Carnaval. De délicieux beignets obtenus à partir d'une pâte frite et recouverts de sucre glace.
Spaghetti alla puttanesca
Les spaghetti alla puttanesca, une recette de pâtes à base de sauce tomate, peperoncino (piment rouge), anchois, câpres et olives...
Ragoût blanc
Le ragoût blanc, une bolognaise bianca à base de viande hachée, bouillon et soffritto de carottes, céleri et oignon. Idéal...
Ragoût napolitain
Le ragoût napolitain, une sauce réconfortante à base de viande de bœuf et de porc. Idéal pour accompagner un plat...
Ragoût de sanglier
Le ragoût de sanglier de Toscane, une daube de sanglier savoureuse idéale pour accompagner pappardelle et polenta !
Sauce bolognaise
La sauce bolognaise : un délicieux ragoût à base de viande de bœuf et de porc, tomates et vin rouge qui accompagne tous vos plats de pâtes.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Aglio, olio e peperoncino, un plat de pâte typique de la cuisine napolitaine à base d'huile d'olive, ail et piment...
Artichaut à la juive
Artichauts à la juive ou alla giudia : une spécialité de la cuisine judéo-romaine à base d'artichauts frits dans l'huile.
Artichauts à la romaine
Artichaut à la romaine : une spécialité de la cuisine romaine préparée avec des artichauts, de la menthe et de...
Pâtes à la poutargue
Pâtes à la poutargue : une spécialité sarde. Un délicieux plat de spaghetti avec de la poutargue de mulet ou...
Minestrone
Le minestrone : une soupe avec une base de légumes de saison, légumineuses, pancetta, et souvent de céréales
Farinata
La farinata de pois chiche : une spécialité ligure à base de farine de pois chiches, eau, huile d'olive cuite dans un four à bois.
Colombe de Pâques
Colombe de Pâques : une brioche aux fruits confits, recouverte d'un glaçage croquant, fait d'amandes et de noisettes.
Carbonara
La carbonara : un délicieux plat de pâtes avec du guanciale, du pecorino romano, du poivre et du jaune d'œuf.
Cacio e pepe
Cacio e pepe : un délicieux plat de pâtes avec du poivre et du pecorino romano.
Gricia
Pâtes alla gricia : un délicieux plat de pâtes avec du guanciale, du poivre et du pecorino romano.
Lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes à la bolognaise : des feuilles de pâtes garnies de ragout bolognese et de béchamel.
Spaghetti all’amatriciana
Spaghetti all'amatriciana, un plat de pâtes romain avec des ingrédients simples : guanciale, tomate, pecorino et piment.
Pandoro
Le pandoro, une brioche moelleuse et bien parfumée servie en dessert pour le repas de Noël à Vérone.
Panettone chocolat
Le Panettone au chocolat est un gâteau de Noël inspiré de la recette classique du Panettone, sans fruits confits ni...
Panettone
Le panettone, une brioche de Noël ultra-moelleuse, truffée de raisins secs, d'orange confite, à partager en famille ou seul !
Levain naturel
Préparez votre levain naturel pour vos pizzas, pains, focaccia, brioche et panettone. Découvrez la recette pour réussir votre levain naturel...
Risotto gorgonzola poires et noix
Risotto gorgonzola poires et noix, un plat original qui marie le sucré à la saveur épicée du gorgonzola.
Risotto au gorgonzola
Un classique de la cuisine lombarde : crémeux et savoureux, le risotto au gorgonzola.
Risotto à la milanaise
Risotto crémeux, onctueux préparé avec de la moelle de bœuf et servi "al dente" en accompagnement d'un ossobuco.
Risotto au safran
Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.
Piadina jambon speck et fromage
Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.
Risotto à la courge
Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d'automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre...
Bouillon aux légumes
Le bouillon de légumes est une préparation de base pour les recettes de risottos, de minestrone et de pâtes fraîches.
Risotto aux cèpes
Risotto au cèpes. Une recette bien champêtre aux couleurs de l'automne. Riz arborio, bouillon de légumes et cèpes.
Supplì mozzarella et tomates
Les supplì de tomates et mozzarella sont de délicieuses croquettes de riz romaines, bien chaudes et colorées, avec un cœur...
Suppli’al telefono : croquettes de riz à la romaine
Les supplì sont de délicieuses croquettes de riz romaines, bien chaudes et colorées, avec un cœur de mozzarella bien filante.
Pesto de poivron rouge
Le pesto de poivron est un pesto très fruité à base de poivron rôti. Idéal pour accompagner les pâtes et...
Pesto de pistache
Les pesto de pistache est une variante sicilienne du pesto idéale pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta...
Pesto d’aubergine
Le pesto aux aubergines est idéal pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Saltimbocca de veau à la romaine
Des escalopes de veau sur lesquelles on vient poser des tranches de prosciutto crudo, avec une feuille de sauge.
Tomates séchées à l’huile à la sicilienne
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
Pesto rouge
Le pesto rouge est un pesto très fruité à base de tomates séchées. Idéal pour accompagner les pâtes, bruschettas.
Pesto à l’ail des ours
Pesto à l'ail des ours : un pesto original pour accompagner vos plats de pâtes et fromages ou à tartiner...
Pesto de roquette
Pesto de roquette pour accompagner vos plats de pâtes, viande et poisson. Salade roquette, parmesan, huile d'olive et pignons de...
Panna cotta mangue fruit de la passion
Les panna cotta mangue et fruits de la passion : dessert à la cuillère très gourmand à base de crème, mangue et fruits de la passion !
Panna cotta sans gélatine
Recette traditionnelle de panna cotta sans gélatine : dessert à la cuillère très gourmand à base de crème liquide.
Panna cotta chocolat vanille
La panna cotta au chocolat et vanille, un dessert à la cuillère, frais, délicieux, à base de crème fraîche, de...
Panna cotta caramel et beurre salé
Les panna cotta au caramel beurre salé : dessert à la cuillère très gourmand à base de crème et d'une...
Aubergines parmigiana maison
Les Aubergines à la Parmesane, ou Pamigiana, une recette à base d'aubergines gratinées avec du fromage et de la sauce...
Lasagne maison
Recette de lasagne maison simple et rapide : feuilles de lasagnes, ragoût de viande de bœuf et sauce tomate, mozzarella...
Aubergines à la parmesane sicilienne
Aubergines à la parmesane sicilienne, un recette à base de tranches d'aubergines frites, cuites au four avec du fromage, de la sauce tomate et des œufs.
Focaccia genovese
La focaccia genovese : une spécialité au levain typique de la Ligurie. Une focaccia fine, parfumée à l'huile d'olive et au sel marin.
Pesto basilic
Le pesto au basilic ou alla genovese : une sauce typique de la cuisine ligure, à base de basilic, parmesan,...
Escalope à la milanaise
Croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, l’escalope de veau à la milanaise est un chef-d'œuvre de la cuisine italienne.
Arancini au four : boulette de riz farcie cuite au four
Les arancini au four sont de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petite pois et mozzarella....
Arancini mozzarella
Les arancini mozzarella jambon et petits pois sont de délicieuses boulettes de riz siciliennes frittes. Un incontournable de la street-food.
Involtini Aubergines Ricotta
Les involtini d'aubergines et ricotta sont un plat frais et estival, parfait pour une soirée d'été.
Arancini épinards et mozzarella
Les arancini aux épinards : boulettes de riz farcies d'épinards, de mozzarella et de jambon blanc, une farce bien gourmande et filante !
Pizzolo
Le pizzolo est une pizza farcie sicilienne. Le pizzolo est garni de fromage, charcuterie, viandes et légumes.
Osso Buco de Veau à la Milanaise
Jarret de veau à la milanaise servie avec son os. Parfumé, arrosé au vin blanc et accompagné de légumes et...
Recette Bagna Cauda Piémontaise
La Bagna Cauda, une préparation à base d'anchois, d'huile et d'ail et utilisée comme sauce dans laquelle on trempe les...
Involtini de Veau à la Sicilienne
Les Involtini de veau, ou Braciole, sont des roulés de viande & fromage ! Une recette parfaite pour un dîner...
Peperonata
La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.
Risotto au barolo
Le Risotto au barolo est un classique de la cuisine piémontaise. Le Barolo et le riz Carnaroli sont les ingrédients principaux de la recette.
Salade caprese
La salade caprese, tomates-mozzarella-basilic, est une entrée estivale aux couleurs de l'Italie.
Pizza napolitaine maison
Partout dans le monde, la pizza est l'un des plats les plus consommés et les plus appréciés. Avec la classique...
Aubergines parmesane napolitaine
Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.
Polenta au fromage
La polenta concia au fromage est une polenta bien crémeuse à déguster en automne ou en hiver. Farine de maïs,...
Scaccia ragusana
La Scaccia Ragusana est une sorte de focaccia plate farcie. Elle est fourrée de fromage, saucisse, tomates, oignon, et aubergine. La garniture dépend de la région et de la saison.
Sfincione
Le Sfincione est une spécialité à mi-chemin entre le pain et une focaccia farcie de sauce tomate, caciocavallo, oignon, anchois et origan.
Pizza Frite Napolitaine
La pizza fritta n'est pas cuite dans un four à bois mais trempée dans l'huile chaude qui a pour effet...
Crocchè : croquettes de pomme de terre à la napolitaine
Les Croquettes de Pommes de Terre à la Napolitaine sont des boulettes de viande frites avec des pommes de terre...
Spaghetti aux palourdes
Les spaghetti aux palourdes, un grand classique de la cuisine à Naples. Recette simple, rapide avec peu d'ingrédients : spaghetti,...
Gâteau ricotta et poires
Le gâteau à la ricotta et aux poires est un dessert napolitain qui raconte toute l'excellence de la pâtisserie campanienne....
Baba au rhum
Le baba au rhum est un dessert typique de Naples. Moelleux et imprégné de rhum, il ravit les papilles des napolitains ! La recette, ici !
Friarielli à la poêle
Les friarielli in padella. Un légume typique de la Campanie et de Naples, cultivé sur la colline du Vomero.
Gnocchi alla Sorrentina
Les Gnocchi alla Sorrentina, un plat typique de la Campanie. Des ingrédients simples : gnocchi, tomate, mozzarella et du basilic.
Impepata di Cozze : Moules au Poivre
Les moules au poivre, ou Impepata di Cozze alla napoletana. Une recette succulente et simple à réaliser.
Bonet piémontais au chocolat et amaretti
Le Bonèt est un dessert à la cuillère à base de lait, œufs, cacao, amaretti et rhum. Une recette facile...
Recette du bollito misto piémontais
Le bollito misto, spécialité culinaire du Piémont. Un mixte de différentes coupes de viande bouillies servies avec des légumes.
Risotto haricots saucisson
La Panissa Piemontese est un risotto aux haricots et au saucisson. Un primo piatto typique de la gastronomie piémontaise. Une recette ancienne mais qui n'a jamais perdu de son charme.
Fritto misto piemontese
Le Fritto misto alla piemontese est un plat riche et savoureux mélangeant sucré et salé. Typique de la cuisine piémontaise.
Risotto au fromage castelmagno et noisettes
Le Risotto au Castelmagno est un risotto saupoudré de noisette et de Castelmagno, un fromage piémontais. Idéal pour les soirées...
Agnolotti
Les Agnolotti del plin sont des ravioles fraîches farcies de viande rôtie ou cuite à l'étouffée typiques de la cuisine...
Vitello tonnato
Le vitello tonnato est une entrée froide piémontaise très populaire en Italie. De tendres tranches de veau relevées avec une...
Panna cotta fruits rouges
La panna cotta, un dessert à la cuillère, frais et délicieux, préparé avec de la crème fraîche et du sucre...
Bœuf braisé au vin rouge
Le Bœuf braisé au Barolo est plat typique de la cuisine piémontaise. Un plat de viande braisée au vin rouge, goûteux et savoureux.
Torta caprese
Au cœur moelleux et à la croute légèrement croustillante, la torta Caprese est un moelleux au chocolat et amande, sans farine.
Pasta alla norma
La pasta alla norma : un délicieux plat de pâtes avec de la sauce tomate, des aubergines frites et de...
Arancini à la sicilienne
Les arancini siciliens, spécialité sicilienne, sont des boulettes de riz farcies de viandes, sauce tomate et petit pois.
Caponata sicilienne d’aubergines
La Caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.
Cassata sicilienne
Gâteau sicilien traditionnellement préparé pour Pâques, la Cassata Siciliana est un dessert réalisé avec une base de génoise, de la...
Cannoli siciliens à la ricotta
Les cannoli sont des gaufrettes fourrées de ricotta et saupoudrées d'éclats de pistache, fruits confits ou pépite de chocolat.
Struffoli à la napolitaine
Struffoli : petites boules de pâte frites, parfumées au citron et à l'orange, enrobées de miel.
Pastiera napolitaine
La Pastiera napoletana est le gâteau napolitain pascale. Une tarte avec une base de pâte brisée, farcie de blé, ricotta...
Casatiello
Le casatiello napoletano est une tourte rustique farcie de saucisson et de fromage typique de la tradition pascale à Naples.
Mozzarella in carrozza
Mozzarella in carrozza : une mozzarella entre deux tranches de pain rassis, pannées et frites.
Lasagne napolitaine
La lasagne est un plat de l'Émilie-Romagne, adaptée dans la cuisine napolitaine à l'occasion du carnaval, est devenue au fil...
