Linguine au homard
Linguine all'astice : une recette de cuisine italienne où le homard, la bisque maison et les linguine se rencontrent dans un plat raffiné.
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Recettes de cuisine italienne
Riche en traditions, la cuisine italienne regorge de plats et de saveurs, qui sauront satisfaire tous les goûts, des plus simples aux plus exigeants. Venez découvrir des recettes italiennes célèbres, des plats typiques, simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées. Ici vous trouverez de tout, pâtes, risotto, polenta, viandes et poissons, pizzas et focaccia…
Un voyage du Nord au Sud pour célébrer la cuisine du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux. Des recettes de cuisine italienne traditionnelle pour ravir vos papilles. À reproduire chez vous (sans modération) !
Pâtes aux sardines à la sicilienne
Pâtes aux sardines : une spécialité de la cuisine sicilienne à base de sardines fraîches, fenouil, pignon de pins et safran.
Salade de poulpe aux pommes de terre
Salade de poulpe aux pommes de terre fraîche et savoureuse, typique de l'été et de la cuisine napolitaine.
Poulpes alla Luciana
Moscardini alla Luciana : la recette napolitaine des petits poulpes mijotées dans une savoureuse sauce tomate aux câpres et olives.
Pizzette margherita
Pizzette margherita : de petites pizzas italiennes à la tomate, mozzarella et basilic, parfaites pour l'apéritif.
Scarpaccia de courgette de Camaiore
Scarpaccia de courgettes de Camaiore, une spécialité toscane fine et croustillante issue de la tradition paysanne.
Pizza marinara aux olives vertes
Pizza marinara aux olives vertes : une recette de pizza simple, où la tomate et les olives se rencontrent dans un équilibre savoureux.
Pâtes au ragoût de viande
Pâtes au ragoût de viande : un délicieux ragoût de viande mijoté et accompagné de tagliatelle fraîches faites maison.
Tortelli mugellani au ragoût de sanglier
Tortelli mugellani au ragoût de sanglier, ravioli toscans farcis de pomme de terre avec un délicieux ragoût de sanglier !
Cannelloni ricotta épinard et sauce tomate
Cannelloni ricotta épinard et sauce tomate sans béchamel : un classique de la cuisine italienne, convivial, savoureux et facile à préparer.