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Secondi

Plats de viande et poisson

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Saltimbocca de veau à la romaine

Temps de cuisson 25 minutes
  • Cuisine romaine
  • Secondi
  • Cuisine romaine Cuisine romaine
Des escalopes de veau sur lesquelles on vient poser des tranches de prosciutto crudo, avec une feuille de sauge.
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Aubergines parmigiana maison

Temps de cuisson 1h35 minutes
  • Cuisine sicilienne
  • Secondi
Les Aubergines à la Parmesane, ou Pamigiana, une recette à base d'aubergines gratinées avec du fromage et de la sauce tomate.
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Aubergines à la parmesane sicilienne

Temps de cuisson 1h35 minutes
  • Cuisine sicilienne
  • Secondi
Les Aubergines Parmesane à la sicilienne. De fines tranches d'aubergines frites, cuites au four avec du fromage, de la sauce tomate et des œufs.
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Escalope de veau à la milanaise

Temps de cuisson 22 minutes
  • Cuisine milanaise
  • Secondi
Croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, l’escalope de veau à la milanaise est un chef-d'œuvre de la cuisine italienne.
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Involtini Aubergines Ricotta

Temps de cuisson 95 minutes
  • Cuisine sicilienne
  • Secondi
Les involtini d'aubergines et ricotta sont un plat frais et estival, parfait pour une soirée d'été.
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Osso Buco de Veau à la Milanaise

Temps de cuisson 90 minutes
  • Cuisine milanaise
  • Secondi
Jarret de veau à la milanaise servie avec son os. Parfumé, arrosé au vin blanc et accompagné de légumes et d'un risotto au safran.
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Involtini de Veau à la Sicilienne

Temps de cuisson 35 minutes
  • Cuisine sicilienne
  • Secondi
Les Involtini de veau, ou Braciole, sont des roulés de viande & fromage ! Une recette parfaite pour un dîner ou un déjeuner entre amis.
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Aubergines parmesane napolitaine

Temps de cuisson 1h35minutes
  • Cuisine napolitaine
  • Secondi
Les Aubergines Parmigiana, ou Pamigiana di melanzane. De fines tranches d'aubergines frites farcies de fromage, typique de la cuisine napolitaine.
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Impepata di Cozze : Moules au Poivre

Temps de cuisson 50 minutes
  • Cuisine napolitaine
  • Secondi
Les moules au poivre, ou Impepata di Cozze alla napoletana. Une recette succulente et simple à réaliser.
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Recette du bollito misto piémontais

Temps de cuisson 3h30 minutes
  • Cuisine du Piémont
  • Recettes de Noël
  • Secondi
Le bollito misto, spécialité culinaire du Piémont. Un mixte de différentes coupes de viande bouillies servies avec des légumes.
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Pasta carotte, zenzero e succo di lime 🍋 . . . Pasta carotte, zenzero e succo di lime 🍋

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