Scarpaccia de courgette de Camaiore

Publié le 4 juillet 2026

Scarpaccia de courgettes de Camaiore, une spécialité toscane fine et croustillante issue de la tradition paysanne.

🕒 1 h👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 4

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Tortelli mugellani au ragoût de sanglier

Publié le 10 mai 2026

Tortelli mugellani au ragoût de sanglier, ravioli toscans farcis de pomme de terre avec un délicieux ragoût de sanglier !

🕒 1 h👨‍🍳 Facile🍽 3 pers.⭐ 5,0❤️ 7

Cantucci aux amandes et aux noisettes

Publié le 22 mars 2026

Cantucci aux amandes et aux noisettes : biscuits secs et croquants typiques de la Toscane aux amandes et aux noisttes.

👨‍🍳 Moyen⭐ 4,5❤️ 11

Tagliatelle au ragoût de pigeonneau

Publié le 1 février 2026

Tagliatelle au ragoût de pigeonneau, pâtes fraîches maison, cuisson lente, saveurs rustiques et élégantes, cuisine italienne authentique et raffinée.

🕒 1 h 45 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 9

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Schiacciata aux raisins

Publié le 23 octobre 2025

Schiacciata aux raisins, focaccia toscane aux raisins noirs, moelleuse et parfumée, dégustée pendant les vendanges.

🕒 1 h👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 14

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Pici all’aglione

Publié le 19 octobre 2025

Pici all’aglione : une spécialité toscane qui met à l’honneur l’ail géant de la Valdichiana et le savoir-faire artisanal des pâtes italiennes.

🕒 50 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 15

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Ravioli aux cèpes

Publié le 5 octobre 2025

Ravioli aux cèpes, ricotta de brebis et jus de cèpes au vin rouge : une recette gourmande inspirée de la tradition de la cuisine italienne.

🕒 52 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 4,9❤️ 14

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Gnudi

Publié le 14 juin 2025

Gnudi, spécialité de la cuisine toscane : un plat emblématique de la gastronomie italienne, à base de ricotta et d'épinards.

🕒 25 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 22

🍳🍲🧀🌾🥚

Ravioli aux morilles et à la truffe d’été

Publié le 22 mai 2025

Ravioli maison aux morilles et à la truffe d’été : pâte fine, farce ricotta-parmesan-morilles, sauce légère au beurre et truffe râpée

🕒 1 h 30 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Cantuccini à la pistache

Publié le 3 janvier 2025

Les cantuccini à la pistache, une délicieuse variante des célèbres biscuits secs toscans mais à la pistache !

🕒 55 min👨‍🍳 Facile🍽 30 pers.⭐ 5,0❤️ 13

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Pappardelle au ragoût de sanglier

Publié le 7 décembre 2024

Les pappardelle au ragoût de sanglier, une recette typique de la Toscane préparée avec des pâtes fraîches et un délicieux ragoût de sanglier.

🕒 3 h 25 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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Castagnaccio

Publié le 7 janvier 2024

Le castagnaccio est un gâteaux à base de farine de châtaignes typique de la cuisine pauvre italienne, et notamment de la cuisine toscane.

🕒 50 min👨‍🍳 Facile🍽 5 pers.⭐ 5,0❤️ 24

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