Tagliatelle au ragoût de pigeonneau

Publié le 1 février 2026

Tagliatelle au ragoût de pigeonneau, pâtes fraîches maison, cuisson lente, saveurs rustiques et élégantes, cuisine italienne authentique et raffinée.

🕒 1 h 45 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 9

🍳🥩🧀🌾🥚🍷

Bouillon de volaille clarifié

Publié le 30 novembre 2025

Bouillon de volaille clarifié pour vos tortellini in brodo. Un bouillon limpide, parfumé et délicat, parfait pour sublimer chaque bouchée.

🕒 3 h 29 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Tortellini bolognesi

Publié le 29 novembre 2025

Tortellini bolognesi : petites pâtes farcies de porc, mortadella, jambon de Parme et parmesan, cuites dans un bouillon de volaille.

🕒 3 h 53 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 11

🥩🥓🧀🌾🥚

Ravioli ricotta épinard

Publié le 11 juin 2025

Ravioli ricotta épinard, un classique savoureux de la cuisine italienne. Simple, rapide et riche en saveur !

🕒 30 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 24

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Chiacchiere de Carnaval

Publié le 15 mars 2025

La recette traditionnelle des chiacchiere de carnaval, des beignets croustillants italiens à savourer pour Mardi Gras ou toute l'année !

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 20 pers.⭐ 5,0❤️ 22

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Anolini in brodo aux cailles et à la truffe noire

Publié le 14 février 2025

Les anolini in brodo farcis aux cailles et à la truffe noire, un plat raffiné et réconfortant, parfait pour une occasion spéciale.

🕒 35 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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Passatelli in brodo

Publié le 22 janvier 2025

Passatelli en bouillon : une recette authentique à base de parmesan, chapelure et œufs, cuite dans un bouillon réconfortant et savoureux.

🕒 8 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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Raviolo au jaune d’œuf coulant et truffe noire

Publié le 15 décembre 2024

Raviolo au jaune d'œuf coulant et à la truffe noire, une recette gourmet avec une farce de veau, girolle et Parmigiano Reggiano !

🕒 53 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 10

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Ravioli all’uso di Romagna

Publié le 22 octobre 2024

Les ravioli all'uso di Romagna sont une version unique des ravioli typiques de la Romagne décrit par Pellegrino Artusi.

🕒 7 min👨‍🍳 Moyen⭐ 5,0❤️ 11

Piadina romagnola

Publié le 12 août 2023

La piadina romagnola, est un pain plat typique de la cuisine romagnole que l'on peut garnir de charcuterie, fromage et légumes.

🕒 45 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 26

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Tortellini in brodo

Publié le 28 juin 2023

Les tortellini in brodo sont des pâtes farcies de viande, jambon, mortadelle, parmesan, noix de muscade et servies dans un bouillon fumant.

🕒 45 min👨‍🍳 Facile🍽 5 pers.⭐ 5,0❤️ 21

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Zuppa inglese

Publié le 15 novembre 2022

La zuppa inglese est un dessert italien à base de crème pâtissière et de génoise imbibée dans une liqueur.

🕒 35 min👨‍🍳 Difficile🍽 8 pers.⭐ 5,0❤️ 26