Primi Piatti

Pâtes, risotto et polenta

Temps de cuisson : 25 minutes

Spaghetti sauce tomate, recette emblématique de la cuisine italienne : spaghetti, tomate et basilic.

Temps de cuisson : 1h20 minutes

Lasagne sicilienne, une recette délicieuse préparée avec un ragoût sicilien, de la béchamel et du fromage râpé !

Temps de cuisson : 55 minutes

Tortelli de courge, des ravioli farcis de courge, parmesan, noix de muscade, amaretti et mostarda.

Temps de cuisson : 2 jours

Ribollita, une soupe de légumes et de pain rassis typique de la cuisine toscane. Préparée la veille elle est rebouillie...

Temps de cuisson : 60 minutes

Bigoli in salsa, un délicieu plat de pâtes aux anchois et aux oignons typique de Venise.

Temps de cuisson : 35 minutes

Les gnocchi à la romaine, des gnocchi de semoule de blé dur cuits dans du lait avant d'être gratinés au...

Temps de cuisson : 4 heures 30 minutes

Les pâtes à la genovese, une recette napolitaine de ragù à base d'oignons et de viande qui accompagne merveilleusement bien...

Temps de cuisson : 45 minutes

Le risotto, plat emblématique de la cuisine du nord de l'Italie qui se décline en variations infinies.

Temps de cuisson : 15 minutes

La pappa al pomodoro, une soupe toscane de tomates, légumes et pain toscan rassis qui se déguste chaude ou tiède.

Risi e bisi, une spécialité de la Vénétie à mi-chemin entre la soupe et le risotto, à base de riz...