Tagliolini à la truffe noire
Tagliolini à la truffe noire, une recette de pâtes fraîches assaisonnées de beurre, parmesan et truffe noire du Périgord.
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Primi Piatti
Pâtes, risotto et polenta
Spaghetti all’arrabbiata
Les spaghetti all'arrabbiata, une sauce "enragée" à base d'ail, de tomate et de beaucoup, beaucoup de piments !
Agnolotti del plin à la truffe noire
Agnolotti del plin à la truffe noire, de délicieuses pâtes fraîches avec une farce de veau, girolles et truffe noire du Périgord !
Raviolo au jaune d’œuf coulant et truffe noire
Raviolo au jaune d'œuf coulant et à la truffe noire, une recette gourmet avec une farce de veau, girolle et Parmigiano Reggiano !
Pappardelle au ragoût de sanglier
Les pappardelle au ragoût de sanglier, une recette typique de la Toscane préparée avec des pâtes fraîches et un délicieux ragoût de sanglier.
Scialatielli aux fruits de mer
Les scialatielli aux fruits de mer, une recette typique de la cuisine napolitaine préparée avec des pâtes fraîches et des fruits de mer.
Tagliolini à la truffe blanche
Tagliolini à la truffe blanche, un plat emblématique de la cuisine italienne et piémontaise avec des pâtes fraîches longues et fines.
Risotto à la courge et chips de speck
Le risotto à la courge et chips de speck, une recette typique de la cuisine du nord de l'Italie, savoureuse et réconfortante.
Paccheri au homard
Paccheri au homard, paccheri all'astice, une recette festive typique de la cuisine italienne avec des saveurs marines intenses et raffinées.
Risotto aux noix de Saint-Jacques
Risotto aux noix de Saint-Jacques et gambero rosso. Un risotto aux saveurs de la mer, alliant noix de Saint-Jacques snackées et gambero rosso.