Lasagne maison
Recette de lasagne maison simple et rapide : feuilles de lasagnes, ragoût de viande de bœuf et sauce tomate, mozzarella et basilic !
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Primi Piatti
Pâtes, risotto et polenta
Risotto au Barolo
Temps de cuisson 35 minutes
Le Risotto au barolo est un classique de la cuisine piémontaise. Le Barolo et le riz Carnaroli sont les ingrédients principaux de la recette.
Polenta au fromage
Temps de cuisson 1h10
La polenta concia au fromage est une polenta bien crémeuse à déguster en automne ou en hiver. Farine de maïs, tomme de montagne et beurre fondu !
Spaghetti aux palourdes
Temps de cuisson 3h20 minutes
Les spaghetti aux palourdes, un grand classique de la cuisine à Naples. Recette simple, rapide avec peu d'ingrédients : spaghetti, palourdes, huile d'olive.
Gnocchi alla Sorrentina
Temps de cuisson 80 minutes
Les Gnocchi alla Sorrentina, un plat typique de la Campanie. Des ingrédients simples : gnocchi, tomate, mozzarella et du basilic.
Risotto haricots saucisson
Temps de cuisson 2 heures
La Panissa Piemontese est un risotto aux haricots et au saucisson. Un primo piatto typique de la gastronomie piémontaise. Une recette ancienne mais qui n'a jamais perdu de son charme.
Risotto au fromage castelmagno et noisettes
Temps de cuisson 50 minutes
Le Risotto au Castelmagno est un risotto saupoudré de noisette et de Castelmagno, un fromage piémontais. Idéal pour les soirées d'automne.
Agnolotti
Temps de cuisson 80 minutes
Les Agnolotti del plin sont des ravioles fraîches farcies de viande rôtie ou cuite à l'étouffée typiques de la cuisine piémontaise.
Pasta alla norma
Temps de cuisson 65 minutes
La Pasta alla Norma. Un plat de pâtes préparées avec de la sauce tomate, des aubergines frites et de la ricotta râpée.
Lasagne napolitaine
Temps de cuisson 3h20 minutes
La lasagne est un plat de l'Émilie-Romagne, adaptée dans la cuisine napolitaine à l'occasion du carnaval, est devenue au fil du temps un plat incontournable.
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