Primi Piatti : recettes de Pâtes, Polenta & Risotto

Fregola sarda

Cooking Time: 140 minutes

Fregola sarda : une soupe de pâtes proche du couscous aux saveurs marines. Une recette typique de la Sardaigne, à découvrir maintenant !

Spaghetti chou rouge, crème de parmesan et guanciale, une recette de pâtes riche en saveurs et colorée.

Cooking Time: 17 minutes

Les spaghetti alla puttanesca, une recette de pâtes à base de sauce tomate, peperoncino (piment rouge), anchois, câpres et olives...

Cooking Time: 15 minutes

Aglio, olio e peperoncino, un plat de pâte typique de la cuisine napolitaine à base d'huile d'olive, ail et piment...

Cooking Time: 17 minutes

Pâtes à la poutargue : une spécialité sarde. Un délicieux plat de spaghetti avec de la poutargue de mulet ou...

Cooking Time: 55 minutes

Le minestrone : une soupe avec une base de légumes de saison, légumineuses, pancetta, et souvent de céréales

La carbonara : un délicieux plat de pâtes avec du guanciale, du pecorino romano, du poivre et un jaune d'œuf.

Cacio e pepe : un délicieux plat de pâtes avec du poivre et du pecorino romano.

Cooking Time: 15 minutes

Pâtes alla gricia : un délicieux plat de pâtes avec du guanciale, du poivre et du pecorino romano.

Cooking Time: 30 minutes

Les lasagnes à la bolognaise : des feuilles de pâtes garnies de ragout bolognese et de béchamel.