Primi Piatti

Pâtes, risotto et polenta

La carbonara : un délicieux plat de pâtes avec du guanciale, du pecorino romano, du poivre et un jaune d'œuf.

Cacio e pepe : un délicieux plat de pâtes avec du poivre et du pecorino romano.

Temps de cuisson 15 minutes

Pâtes alla gricia : un délicieux plat de pâtes avec du guanciale, du poivre et du pecorino romano.

Temps de cuisson 30 minutes

Les lasagnes à la bolognaise : des feuilles de pâtes garnies de ragout bolognese et de béchamel.

Temps de cuisson 40 minutes

Spaghetti all'amatriciana, un plat de pâtes romain avec des ingrédients simples : guanciale, tomate, pecorino et piment.

Temps de cuisson 29 minutes

Risotto gorgonzola poires et noix, un plat original qui marie le sucré à la saveur épicée du gorgonzola.

Temps de cuisson 25 minutes

Un classique de la cuisine lombarde : crémeux et savoureux, le risotto au gorgonzola.

Temps de cuisson 95 minutes

Risotto crémeux, onctueux préparé avec de la moelle de bœuf et servi "al dente" en accompagnement d'un ossobuco.

Temps de cuisson 110 minutes

Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.

Temps de cuisson 115 minutes

Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d'automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre...