Fettuccine aux moules et tomates du Piennolo
Fettuccine aux moules et tomates du Piennolo : une recette savoureuse de "pasta con le cozze" pour un voyage gourmand à Naples.
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Cuisine napolitaine
Daurade en croûte de sel
Daurade en croûte de sel, une recette traditionnelle de la cuisine italienne, simple et savoureuse, idéale pour sublimer le poisson.
Paccheri au ragoût de lotte
Paccheri au ragoût de lotte, un plat de pâtes typiques de la Campanie mijoté dans une sauce tomate parfumée à la queue de lotte.
Tagliolini au homard
Tagliolini au homard : des pâtes fraîches aux œufs, bisque maison et beurre de corail, un véritable hommage à la gastronomie italienne.
Risotto au homard
Risotto au homard et son beurre de corail : ma recette de risotto au homard avec une bisque savoureuse et un beurre de corail onctueux !
Friggitelli à la napolitaine
Friggitelli à la napolitaine : un contorno à base de friggitelli frits et tomates sautées, un classique estival de la cuisine italienne.
Aglio e olio à la poutargue
Aglio e olio à la poutargue, une variante de la célèbre recette de la cuisine napolitaine, simple et savoureuse.
Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto : une préparation typique de la cuisine napolitaine à base d'aubergines et de tomates !
Risotto au citron et à la poutargue
Risotto au citron et à la poutargue, une recette estivale et méditerranéenne aux parfums d'agrume et à la saveur iodée.
Tagliolini au citron et à la poutargue
Tagliolini maison au citron et à la poutargue : une recette italienne simple et iodée, pleine de fraîcheur et de goût.