Culurgiones ricotta et épinards
Culurgiones ricotta et épinards, ma version à mi-chemin entre les tortelli piacentini et les culurgiones sarde.
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Cuisine sarde
Tagliolini au citron et à la poutargue
Tagliolini maison au citron et à la poutargue : une recette italienne simple et iodée, pleine de fraîcheur et de goût.
Fregola sarda aux câpres et tomates séchées
Fregola sarda aux câpres et tomates séchées, un plat sarde savoureux qui équilibre fraîcheur, acidité et douceur méditerranéenne.