Pizza marinara aux olives vertes

Publié le 23 mai 2026

Pizza marinara aux olives vertes : une recette de pizza simple, où la tomate et les olives se rencontrent dans un équilibre savoureux.

🕒 1 h 17 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 9

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Pizzette rosse

Publié le 7 mai 2026

Pizzette rosse : petites pizzas croustillantes à la sauce tomate, typiques de Rome, simples, populaires et irrésistibles.

🕒 1 h 35 min👨‍🍳 Facile🍽 8 pers.⭐ 5,0❤️ 5

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Pizza scrocchiarella

Publié le 17 avril 2026

Pizza Scrocchiarella, une pâte fine et croquante, préparée avec une méthode artisanale et des ingrédients simples.

🕒 45 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 8

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Rigatoni au ragoût de queue de bœuf

Publié le 12 mars 2026

Rigatoni au ragoût de queue de bœuf : des pâtes romaines assaisonnées avec le sugo de coda alla vaccinara.

🕒 16 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 6

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Coda alla vaccinara

Publié le 8 mars 2026

Coda alla vaccinara : ragoût de queue de bœuf au céleri, un incontournable de la cuisine romaine populaire.

🕒 4 h 20 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 9

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Pizza margherita in teglia

Publié le 22 novembre 2025

Pizza margherita in teglia croustillante comme à Rome. Ingrédients, astuces et recette facile à la maison.

🕒 3 h 15 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 4,8❤️ 15

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Pizza marinara in teglia

Publié le 15 novembre 2025

Pizza marinara in teglia : une recette de pizza in teglia romaine croustillante avec de la tomate, de l'origan et un filet d'huile d'olive.

🕒 1 h 58 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Fettuccine à la truffe d’été

Publié le 16 mai 2025

Fettuccine à la truffe d'été. Du Beurre, du Parmigiano Reggiano et de la truffe. Une recette simple et raffinée de la gastronomie italienne.

🕒 28 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 13

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Fleurs de courgette à la romaine

Publié le 5 mai 2025

Fleurs de courgette à la romaine farcies de mozzarella et filets d'anchois. Un classique croustillant savourer en antipasto ou à l’aperitivo.

🕒 30 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 5,0❤️ 17

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Vignarola

Publié le 4 mai 2025

Vignarola : un plat printanier à base de fèves, pois et artichauts. Une poêlée paysanne emblématique de la cuisine romaine traditionnelle.

🕒 55 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 24

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Artichauts et pommes de terre

Publié le 12 avril 2025

Artichauts et pommes de terre : un plat rustique du sud de l’Italie, végétarien, fondant et savoureux, issu de la cuisine populaire.

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 3,7❤️ 15

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Spaghetti à la carbonara

Publié le 6 avril 2025

Spaghetti à la carbonara : un plat simple et mal compris. Voici ce qui compose la vraie recette, sans crème, ni lardons, ni fantaisie…

🕒 30 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 18

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