Lasagnes siciliennes
Lasagne sicilienne, une recette délicieuse préparée avec un ragoût sicilien, de la béchamel et du fromage râpé !
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Cuisine : Cuisine sicilienne
Pâtes aux sardines
Les pâtes aux sardines, ou pasta con le sarde, un plat aux saveurs marines, sucrées et salées, typique de la cuisine sicilienne.
Polpette
Les polpette, de délicieuses boulettes de viande hachée au fromage et au persil que l'on déguste dans toute l'Italie. Découvrez la recette !
Supplì mozzarella et tomates
Les supplì de tomates et mozzarella sont de délicieuses croquettes de riz romaines, bien chaudes et colorées, avec un cœur de mozzarella bien filante.
Tomates séchées à l’huile à la sicilienne
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
Pesto rouge
Le pesto rouge est un pesto très fruité à base de tomates séchées. Idéal pour accompagner les pâtes, bruschettas.
Aubergines parmigiana maison
Les Aubergines à la Parmesane, ou Pamigiana, une recette à base d'aubergines gratinées avec du fromage et de la sauce tomate.
Aubergines à la parmesane sicilienne
Aubergines à la parmesane sicilienne, un recette à base de tranches d'aubergines frites, cuites au four avec du fromage, de la sauce tomate et des œufs.
Escalope de veau à la milanaise
Croustillante à l’extérieur et fondante à l’intérieur, l’escalope de veau à la milanaise est un chef-d'œuvre de la cuisine italienne.
Arancini au four : boulette de riz farcie cuite au four
Les arancini au four sont de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petite pois et mozzarella. Découvrez la recette !
