Brioche col tuppo
Brioche col tuppo à la crème de pistache. Des brioches siciliennes moelleuses et fourrées avec une crème de pistache onctueuse.
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Cuisine sicilienne
Arancini, sfincione, caponata, cassata, cannoli, granite et autres mets délicieux… La cuisine sicilienne regorge de trésors et de spécialités culinaires.
Busiate au pesto de pistaches
Busiate au pesto de pistaches, des pâtes torsadées originaires de Sicile assaisonnées avec un pesto de pistache et un tartare de gambero rosso.
Spaghetti aglio e olio aux crevettes
Spaghetti aglio e olio avec de l'ail fumé et un délicieux tartare de gambero rosso, une combinaison terre-mer tout simplement divine.
Fagottini à la ricotta, gambero rosso et truffe noire
Fagottini farcis de ricotta, gambero rosso et truffe noire. Cette recette terre-mer est un hommage à la cuisine italienne.
Risotto alla pescatora
Le risotto alla pescatora, un risotto aux fruits de mer riche en saveurs. Découvrez ma recette avec des vongole, calamars et gamberi rossi.
Risotto aux crevettes
Le risotto aux crevettes gambero rosso est un risotto crémeux et savoureux avec une touche iodée qui nous transporte en Méditerranée.
Pâtes aux oursins et gambero rosso
Les pâtes aux oursins et gambero rosso, une délicieuse recette méditerranéenne raffinée aux saveurs iodées.
Pâtes à l’encre de seiche
Les pâtes à l'encre de seiche, un plat de pâtes typique de la cuisine sicilienne et vénitienne.
Spaghetti alla carrettiera
Les spaghetti alla carrettiera, un plat de pâtes typique de la Sicile orientale, assaisonnés d'huile, d'ail cru, de poivre et de pecorino.
Lasagnes siciliennes
Lasagnes siciliennes, une recette délicieuse préparée avec un ragoût sicilien, de la béchamel et du fromage râpé !