Tagliolini au citron et à la poutargue
Publié le 29 juin 2025
Tagliolini maison au citron et à la poutargue : une recette italienne simple et iodée, pleine de fraîcheur et de goût.
Linguine aux crevettes rouges et à la truffe d’été
Publié le 15 mai 2025
Linguine aux crevettes rouges de Méditerranée, tartare cru mariné à la truffe d'été, beurre truffé et jus de têtes pour une sauce intense.
Pâtes fraîches au gambero rosso
Publié le 11 mai 2025
Pâtes fraîches au gambero rosso : une recette italienne savoureuse, avec une bisque maison pour sublimer la crevette rouge méditerranéenne.
Artichauts et pommes de terre
Publié le 12 avril 2025
Artichauts et pommes de terre : un plat rustique du sud de l’Italie, végétarien, fondant et savoureux, issu de la cuisine populaire.
Tiramisù au Marsala
Publié le 8 mars 2025
Tiramisù au Marsala, une version gourmande et parfumée du célèbre dessert italien, avec une touche de vin sicilien pour plus de gourmandise !
Cantuccini à la pistache
Publié le 3 janvier 2025
Les cantuccini à la pistache, une délicieuse variante des célèbres biscuits secs toscans mais à la pistache !
Risotto aux noix de Saint-Jacques
Publié le 9 novembre 2024
Risotto aux noix de Saint-Jacques et gambero rosso. Un risotto aux saveurs de la mer, alliant noix de Saint-Jacques snackées et gambero rosso.
Bomboloni à la crème de la pistache
Publié le 2 novembre 2024
Les bomboloni à la crème de pistache sont des beignets moelleux et gourmands, frits et garnis de crème pâtissière à la pistache.
Spaghetti aux oursins de mer
Publié le 8 octobre 2024
Les spaghetti aux oursins de mer, une recette de pâte typique de la cuisine italienne au goût intense et iodé.
Pâtes à l’espadon
Publié le 21 septembre 2024
Les pâtes à l'espadon, mezzi paccheri allo spada, est une recette méditerannéenne typique de la cuisine sicilienne.
Courge à l’aigre-doux à la sicilienne
Publié le 21 septembre 2024
La courge à l'aigre-doux à la sicilienne, zucca in agrodolce alla siciliana, est une spécialité automnale de la cuisine sicilienne.
Brioche col tuppo et glace à la pistache
Publié le 11 septembre 2024
La brioche col tuppo, une brioche sicilienne traditionnellement accompagnée d'une délicieuse glace à la pistache !