Sauce tomate maison
La passata est la reine des sauces tomates dans le Sud qui regorge de tomates pendant toute l'été.
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Sauces Et Accompagnement
Ragoût blanc
Temps de cuisson 90 minutes
Le ragoût blanc, une bolognaise bianca à base de viande hachée, bouillon et soffritto de carottes, céleri et oignon. Idéal pour accompagner vos pâtes !
Ragoût napolitain
Temps de cuisson 6 heures 20 minutes
Le ragoût napolitain, une sauce réconfortante à base de viande de bœuf et de porc. Idéal pour accompagner un plat de pâtes.
Ragoût de sanglier
Temps de cuisson 135 minutes
Le ragoût de sanglier de Toscane, une daube de sanglier savoureuse idéale pour accompagner pappardelle et polenta !
Sauce bolognaise
Temps de cuisson 140 minutes
La sauce bolognaise : un délicieux ragoût à base de viande de bœuf et de porc, tomates et vin rouge qui accompagne tous vos plats de pâtes.
Bouillon aux légumes
Temps de cuisson 70 minutes
Le bouillon de légumes est une préparation de base pour les recettes de risottos, de minestrone et de pâtes fraîches.
Pesto de poivron rouge
Temps de cuisson 45 minutes
Le pesto de poivron est un pesto très fruité à base de poivron rôti. Idéal pour accompagner les pâtes et bruschettas.
Pesto de pistache
Temps de cuisson 20 minutes
Les pesto de pistache est une variante sicilienne du pesto idéale pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Pesto d’aubergine
Temps de cuisson 45 minutes
Le pesto aux aubergines est idéal pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Tomates séchées à l’huile à la sicilienne
Temps de cuisson 10 heures
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
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