Tomates séchées à l’huile à la sicilienne
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
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Sauces Et Accompagnement
Pesto rouge
Le pesto rouge est un pesto très fruité à base de tomates séchées. Idéal pour accompagner les pâtes, bruschettas.
Pesto à l’ail des ours
Pesto à l'ail des ours : un pesto original pour accompagner vos plats de pâtes et fromages ou à tartiner sur des bruschetta.
Pesto de roquette
Pesto de roquette pour accompagner vos plats de pâtes, viande et poisson. Salade roquette, parmesan, huile d'olive et pignons de pin.
Pesto basilic
Le pesto au basilic ou alla genovese : une sauce typique de la cuisine ligure, à base de basilic, parmesan, pecorino, pignons de pin et ail.
Recette Peperonata Sicilienne
La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une forte personnalité.
Friarielli à la poêle
Les friarielli in padella. Un légume typique de la Campanie et de Naples, cultivé sur la colline du Vomero.
Caponata sicilienne d’aubergines
La Caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.
