Pizza marinara avec biga
Pizza marinara avec biga : une pâte légère, savoureuse et aérée, inspirée de la méthode Giorilli. Recette et astuces à découvrir !
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Pizza, Focaccia & Pain
Pizza margherita in teglia
Pizza margherita in teglia croustillante comme à Rome. Ingrédients, astuces et recette facile à la maison.
Pizza marinara in teglia
Pizza marinara in teglia : une recette de pizza in teglia romaine croustillante avec de la tomate, de l'origan et un filet d'huile d'olive.
Schiacciata aux raisins
Schiacciata aux raisins, focaccia toscane aux raisins noirs, moelleuse et parfumée, dégustée pendant les vendanges.
Focaccine
Les focaccine, de délicieuses petites focaccia moelleuses à la texture légère et aérée, caractérisées par leur croûte dorée.
Mantovane
Les mantovane sont des petits pains blancs typiques de la ville de Mantoue, avec une croûte fine et dorée qui renferme une mie claire et aérée.
Focaccia barese
La focaccia barese, une focaccia typique des Pouilles garnie avec des olives noires, des tomates, de l'origan et de l'huile d'olive.
Focaccia aux olives
Focaccia aux olives, une délicieuse variante de la focaccia genovese avec des olives taggiasche savoureuses !
Pain de courge
Pain à la courge farci au saucisson et au fromage en forme de citrouille. Une version amusante et effrayante de pain à la courge.
Pizza romaine alla pala
La pizza romaine alla pala, un classique de la street-food romaine, est une pizza très croustillante et farcie de charcuterie ou fromage.