Pastina in brodo
Pastina in brodo : une délicieuse soupe italienne réconfortante à base de petites pâtes et de bouillon maison
https://recette-italienne.fr
Cuisine lombarde et milanaise
Découvrez les spécialités de la cuisine milanaise et lombarde. Du panettone de Noël au mont-blanc en passant par le risotto au safran et l’ossobuco. Régalez-vous pour le plaisir des yeux et des papilles !
Ravioli à la courge
Les ravioli à la courge, un plat emblématique de la cuisine italienne avec une farce unique à la mostarda et aux amaretti.
Pan dei morti
Pan dei morti, biscuit traditionnel de Lombardie typique de la Toussaint, à base de biscuits réduits en poudre, de raisins et de fruits secs.
Mostarda de coing
La mostarda de coing, un condiment typique de la cuisine de Mantoue, entre douceur fruitée et piquant subtil.
Risotto au gorgonzola et aux figues
Risotto crémeux au gorgonzola piquant et figues poêlées au romarin, relevé d’un filet de vinaigre balsamique de Modène. Saveurs d’automne garanties.
Mascarpone fait maison
Découvrez comment réaliser un mascarpone maison onctueux avec seulement deux ingrédients. Idéal pour un tiramisu 100 % maison.
Risotto à la truffe noire et au parmesan
Risotto à la truffe noire et au Parmigiano Reggiano 36 mois. Un plat crémeux et raffiné de la cuisine italienne !
Chiacchiere de Carnaval
La recette traditionnelle des chiacchiere de carnaval, des beignets croustillants italiens à savourer pour Mardi Gras ou toute l'année !
Gnocchi de courge au beurre de sauge
Gnocchi de courge maison, moelleux et parfumés, au beurre de sauge. Une recette italienne simple et gourmande à essayer absolument !
Panettone aux marrons glacés
Panettone aux marrons glacés, une variante gourmande et festive du célèbre panettone, le gâteau de Noël typique de la cuisine milanaise !