Tiramisù Day
Chaque 21 mars, le tiramisù est mis à l'honneur, l'occasion de célébrer le dessert italien le plus connu dans le monde.
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Régime méditerranéen à l’italienne
Fruits, légumes et poisson… découvrez le régime méditerranéen et la multitude de recettes possibles pour des repas équilibrés !
Carnaval en Italie
Découvrez l'origine des festivités du Mardi Gras et de carnaval, ses pâtisseries et sucreries frites.
La pistache de Bronte, l’or vert de Sicile
La pistache de Bronte pousse au pieds de l'Etna, un terroir volcanique à l'origine de son goût et de son parfum unique.
Pellegrino Artusi ou l’art de bien manger
Père de la cuisine italienne et auteur de la "Science en cuisine et l'art de bien manger" bible et pilier de la cuisine familiale italienne.
La cuisine italienne
Savoureuse, simple et élégante, la cuisine italienne s’est greffée dans l’assiette et dans le cœur des français.
Courges italiennes : recettes d’automne et d’hiver
Courges, potirons, potimarrons et citrouilles sont à la base de nombreux plats traditionnels, mais connaissez-vous les variétés italiennes ?
Brunch à l’italienne
Brunch italien à la maison Aujourd’hui, je vous propose quelques idées pour préparer un brunch à l’italienne. Tu sais ce qu’est un brunch ? Il s’agit d’une coutume des pays...
Quelle différence entre ricotta et feta ?
Quelle différence entre la ricotta et la feta ? Quelles sont leurs valeurs nutritionnelles et comment les utiliser en cuisine ?
Quelle différence entre la mozzarella et la burrata ?
La mozzarella et la burrata, d'apparence très similaires, sont deux fromages à pâte filée parmi les plus consommées en Italie et en-dehors.
