Brioche col tuppo et glace à la pistache
La brioche col tuppo, une brioche sicilienne traditionnellement accompagnée d'une délicieuse glace à la pistache !
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Tous les articles de Olivier - Recette Italienne
Je m'appelle Olivier, je suis franco-italien et passionné de cuisine, notamment, de cuisine transalpine ! C'est cette passion qui m'a poussé à lancer "Recette Italienne", un blog dédié aux saveurs authentiques de l'Italie.
Linguine alle vongole
Les linguine alle vongole, une recette savoureuse typique de la cuisine italienne qui vous transporte en bord de mer !
La cuisine ligure
La Ligurie est cette région du nord de l'Italie qui relie la France à la Toscane. Sa cuisine est le reflet de son territoire, riche en biodiversité, avec ses falaises...
Pâtes au rouget Grondin
Les pâtes au rouget Grondin, la gallinella di mare en italien, sont une recette de pâtes typique de la cuisine méditerranéenne.
Provolone del Monaco DOP
Le « Provolone del Monaco DOP » est un fromage semi-dur à pâte filée, affiné, produit dans la région de Naples, exclusivement avec du lait cru. Protégé au titre de...
Pâtes à la bonnite
Les pâtes à la bonite sont un plat emblématique de la cuisine italienne, qui allie la simplicité des pâtes à la saveur marine de la bonite.
Pasta alla nerano
La pasta alla Nerano est une recette de pâte typique de la péninsule de Sorrento avec des courgettes frittes et du provolone del Monaco.
Brioche col tuppo
Brioche col tuppo à la crème de pistache. Des brioches siciliennes moelleuses et fourrées avec une crème de pistache onctueuse.
Risotto à la truffe d’été
Risotto à la truffe d'été : un risotto onctueux, crémeux et savoureux parfumé à la truffe d'été.
Beignets de fleurs de courgette à la napolitaine
Beignets de fleurs de courgette à la napolitaine, ou pizzelle di sciurili. De délicieux beignets de fleurs de courgette bien croustillants !