Mostarda de coing

Publié le 28 octobre 2025

La mostarda de coing, un condiment typique de la cuisine de Mantoue, entre douceur fruitée et piquant subtil.

🕒 50 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

🌶

Friggitelli à la napolitaine

Publié le 25 juillet 2025

Friggitelli à la napolitaine : un contorno à base de friggitelli frits et tomates sautées, un classique estival de la cuisine italienne.

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 18

🍳

Melanzane a funghetto

Publié le 12 juillet 2025

Melanzane a funghetto : une préparation typique de la cuisine napolitaine à base d'aubergines et de tomates !

🕒 50 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 20

🍳

Vignarola

Publié le 4 mai 2025

Vignarola : un plat printanier à base de fèves, pois et artichauts. Une poêlée paysanne emblématique de la cuisine romaine traditionnelle.

🕒 55 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 24

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Peperonata

Publié le 27 janvier 2021

La Peperonata. Un plat d'accompagnement estival, au goût fort et intense, bien typique de la cuisine sicilienne. Les poivrons donnent à tout plat une…

🕒 1 h👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 3,4❤️ 43

Friarielli

Publié le 2 janvier 2021

Les friarielli in padella. Un légume typique de la Campanie et de Naples, cultivé sur la colline du Vomero.

🕒 50 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 36

Caponata sicilienne

Publié le 29 décembre 2020

La Caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.

🕒 1 h 30 min👨‍🍳 Facile🍽 6 pers.⭐ 3,8❤️ 44