Partager Passatelli in brodo Temps de préparation : 8 minutes Minestrone Pâtes Primi piatti Cuisine émilienne Cuisine romagnole Passatelli en bouillon : une recette authentique à base de parmesan, chapelure et œufs, cuite dans un bouillon réconfortant et savoureux. Olivier - Recette Italienne janvier 22, 2025 J'aime 3 Découvrir la recette Commentaire
Partager Stracciatella romaine Temps de préparation : 15 minutes Minestrone Pâtes Primi piatti Cuisine romaine La stracciatella est une soupe d'œufs battus et parmesan, versés dans un bouillon bouillant tout en remuant pour former de fins filaments. Olivier - Recette Italienne janvier 19, 2025 J'aime 3 Découvrir la recette Commentaire
Partager Ribollita Temps de préparation : 2 jours Minestrone Cuisine toscane Ribollita, une soupe de légumes et de pain rassis typique de la cuisine toscane. Préparée la veille elle est rebouillie les jours suivants. Olivier - Recette Italienne novembre 22, 2022 J'aime 18 Découvrir la recette Commentaire
Partager Risi e bisi Minestrone Primi piatti Cuisine vénitienne Risi e bisi, une spécialité de la Vénétie à mi-chemin entre la soupe et le risotto, à base de riz Vialone et de petits pois. Olivier - Recette Italienne août 24, 2022 J'aime 24 Découvrir la recette Commentaire
Partager Minestrone Temps de préparation : 55 minutes Minestrone Primi piatti Cuisine lombarde et milanaise Le minestrone : une soupe avec une base de légumes de saison, légumineuses, pancetta, et souvent de céréales Olivier - Recette Italienne mars 3, 2022 J'aime 31 Découvrir la recette 2 Commentaires