Brioche col tuppo à la crème de pistache
Publié le 11 juin 2024
Brioche col tuppo à la crème de pistache. Des brioches siciliennes moelleuses et fourrées avec une crème de pistache onctueuse.
Busiate au pesto de pistaches
Publié le 22 mai 2024
Busiate au pesto de pistaches, des pâtes torsadées originaires de Sicile assaisonnées avec un pesto de pistache et un tartare de gambero rosso.
Spaghetti aglio e olio aux crevettes
Publié le 21 mai 2024
Spaghetti aglio e olio avec de l'ail fumé et un délicieux tartare de gambero rosso, une combinaison terre-mer tout simplement divine.
Fagottini à la ricotta, gambero rosso et truffe noire
Publié le 10 février 2024
Fagottini farcis de ricotta, gambero rosso et truffe noire. Cette recette terre-mer est un hommage à la cuisine italienne.
Risotto alla pescatora
Publié le 30 janvier 2024
Le risotto alla pescatora, un risotto aux fruits de mer riche en saveurs. Découvrez ma recette avec des vongole, calamars et gamberi rossi.
Risotto aux crevettes
Publié le 10 décembre 2023
Le risotto aux crevettes gambero rosso est un risotto crémeux et savoureux avec une touche iodée qui nous transporte en Méditerranée.
Pâtes aux oursins et gambero rosso
Publié le 5 décembre 2023
Les pâtes aux oursins et gambero rosso, une délicieuse recette méditerranéenne raffinée aux saveurs iodées.
Lasagnes siciliennes
Publié le 20 février 2023
Lasagnes siciliennes, une recette délicieuse préparée avec un ragoût sicilien, de la béchamel et du fromage râpé !
Polpette
Publié le 25 juin 2022
Les polpette, de délicieuses boulettes de viande hachée au fromage et au persil que l'on déguste dans toute l'Italie. Découvrez la recette !
Pesto de poivron rouge
Publié le 2 juillet 2021
Le pesto de poivron est un pesto très fruité à base de poivron rôti. Idéal pour accompagner les pâtes et bruschettas.
Pesto de pistache
Publié le 1 juillet 2021
Les pesto de pistache est une variante sicilienne du pesto idéale pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Tomates séchées à l’huile
Publié le 25 juin 2021
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
