Spaghetti alla carrettiera
Les spaghetti alla carrettiera, un plat de pâtes typique de la Sicile orientale, assaisonnés d'huile, d'ail cru, de poivre et de pecorino.
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Cuisine sicilienne
Arancini, sfincione, caponata, cassata, cannoli, granite et autres mets délicieux… La cuisine sicilienne regorge de trésors et de spécialités culinaires.
Lasagnes siciliennes
Lasagnes siciliennes, une recette délicieuse préparée avec un ragoût sicilien, de la béchamel et du fromage râpé !
Pâtes aux sardines
Les pâtes aux sardines, ou pasta con le sarde, un plat aux saveurs marines, sucrées et salées, typique de la cuisine sicilienne.
Polpette
Les polpette, de délicieuses boulettes de viande hachée au fromage et au persil que l'on déguste dans toute l'Italie. Découvrez la recette !
Pesto de poivron rouge
Le pesto de poivron est un pesto très fruité à base de poivron rôti. Idéal pour accompagner les pâtes et bruschettas.
Pesto de pistache
Les pesto de pistache est une variante sicilienne du pesto idéale pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Tomates séchées à l’huile
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
Pesto rouge
Le pesto rouge est un pesto très fruité à base de tomates séchées. Idéal pour accompagner les pâtes, bruschettas.
Aubergines parmigiana
Les Aubergines à la Parmesane, ou Pamigiana, une recette à base d'aubergines gratinées avec du fromage et de la sauce tomate.
Aubergines à la parmesane sicilienne
Aubergines à la parmesane sicilienne, une recette à base de tranches d'aubergines frites, cuites au four avec du fromage, de la sauce tomate et des...