Tortellini in brodo
Les tortellini in brodo sont des pâtes farcies de viande, jambon, mortadelle, parmesan, noix de muscade et servies dans un bouillon fumant.
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Cuisine romagnole
Zuppa inglese
La zuppa inglese est un dessert italien à base de crème pâtissière et de génoise imbibée dans une liqueur.
Bomboloni
Les bomboloni : de délicieux beignets de pâte levée, frits, enrobés de sucres puis garnis de crème pâtissière, confiture ou chocolat.
Lasagnes à la bolognaise
Les lasagnes à la bolognaise : des feuilles de pâtes garnies de ragout bolognese et de béchamel.
Piadina au jambon speck et au fromage
Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.