Cheesecake ricotta et pistache
Cheesecake ricotta, pistache et pavesini. Un délicieux dessert inspiré par des ingrédients typiquement italiens et de qualité !
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Recettes de cuisine italienne
Riche en traditions, la cuisine italienne regorge de plats et de saveurs, qui sauront satisfaire tous les goûts, des plus simples aux plus exigeants. Venez découvrir des recettes italiennes célèbres, des plats typiques, simples ou élaborés, des produits régionaux et des spécialités salées ou sucrées. Ici vous trouverez de tout, pâtes, risotto, polenta, viandes et poissons, pizzas et focaccia…
Un voyage du Nord au Sud pour célébrer la cuisine du "bel paese" racontée par des plats italiens savoureux et merveilleux. Des recettes de cuisine italienne traditionnelle pour ravir vos papilles. À reproduire chez vous (sans modération) !
Cacio e pepe à la pistache
La cacio e pepe à la pistache est une variante de la célèbre cacio e pepe, à base de pecorino, poivre et pâte de pistache !
Mezzi rigatoni à la carbonara
Mezzi rigatoni à la carbonara, la recette de l'authentique carbonara avec du guanciale, du poivre, du pecorino romano DOP et des jaunes d’œuf.
Pâtes à l’espadon
Les pâtes à l'espadon, mezzi paccheri allo spada, est une recette méditerannéenne typique de la cuisine sicilienne.
Courge à l’aigre-doux à la sicilienne
La courge à l'aigre-doux à la sicilienne, zucca in agrodolce alla siciliana, est une spécialité automnale de la cuisine sicilienne.
Brioche col tuppo et glace à la pistache
La brioche col tuppo, une brioche sicilienne traditionnellement accompagnée d'une délicieuse glace à la pistache !
Linguine alle vongole
Les linguine alle vongole, une recette savoureuse typique de la cuisine italienne qui vous transporte en bord de mer !
Pâtes au rouget Grondin
Les pâtes au rouget Grondin, la gallinella di mare en italien, sont une recette de pâtes typique de la cuisine méditerranéenne.
Pâtes à la bonnite
Les pâtes à la bonite sont un plat emblématique de la cuisine italienne, qui allie la simplicité des pâtes à la saveur marine de la bonite.
Pasta alla nerano
La pasta alla Nerano est une recette de pâte typique de la péninsule de Sorrento avec des courgettes frittes et du provolone del Monaco.