Risotto à la milanaise
Risotto crémeux, onctueux préparé avec de la moelle de bœuf et servi "al dente" en accompagnement d'un ossobuco.
Risotto au safran
Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.
Piadina au jambon speck et au fromage
Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.
Risotto à la courge
Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d'automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Bouillon aux légumes
Le bouillon de légumes est une préparation de base pour les recettes de risottos, de minestrone et de pâtes fraîches.
Risotto aux cèpes
Risotto au cèpes. Une recette bien champêtre aux couleurs de l'automne : le risotto ai funghi porcini.
Supplì à la tomate et mozzarella
Les supplì à la tomate et mozzarella sont de délicieuses croquettes de riz romaines avec un cœur de mozzarella bien filante.
Supplì’al telefono : croquettes de riz à la romaine
Les Suppli'al telefono sont de délicieuses croquettes de riz romaines avec un cœur de mozzarella bien filante. Découvrez la recette !
Pesto de poivron rouge
Le pesto de poivron est un pesto très fruité à base de poivron rôti. Idéal pour accompagner les pâtes et bruschettas.
Pesto de pistache
Les pesto de pistache est une variante sicilienne du pesto idéale pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Pesto d’aubergine
Le pesto aux aubergines est idéal pour accompagner vos plats de pâtes, viandes et bruschetta à l'apéritif !
Saltimbocca de veau à la romaine
Des escalopes de veau sur lesquelles on vient poser des tranches de prosciutto crudo, avec une feuille de sauge.
Tomates séchées à l’huile
Les tomates séchées à l'huile "à la sicilienne", une préparation qui sent bon la cuisine italienne.
Pesto rouge
Le pesto rouge est un pesto très fruité à base de tomates séchées. Idéal pour accompagner les pâtes, bruschettas.
