Castagnaccio
Publié le 7 janvier 2024
Le castagnaccio est un gâteaux à base de farine de châtaignes typique de la cuisine pauvre italienne, et notamment de la cuisine toscane.
Panforte
Publié le 7 janvier 2024
Le panforte est un dessert de Noël typique de la ville de Sienne, à base de miel, d'épices, de fruits secs et de fruits…
Pandoro
Publié le 20 décembre 2021
Le pandoro, une brioche moelleuse et bien parfumée servie en dessert pour le repas de Noël à Vérone.
Panettone aux pépites de chocolat
Publié le 18 décembre 2021
Panettone au chocolat la brioche de Noël inspirée du classique Panettone, sans fruits confits ni raisins secs mais aux pépites de chocolat !
Panettone
Publié le 17 décembre 2021
Le panettone, une brioche de Noël ultra-moelleuse, truffée de raisins secs, d'orange confite, à partager en famille ou pas !
Linguine aux palourdes, poutargue et zestes de citron
Publié le 2 janvier 2021
Les linguine aux palourdes, poutargue et zestes de citron, la version chic des linguine alle vongole pour ton réveillon de Noël !
Bonet piémontais au chocolat et amaretti
Publié le 2 janvier 2021
Le Bonèt est un dessert à la cuillère à base de lait, œufs, cacao, amaretti et rhum. Une recette facile et un goût unique.
Bollito misto piémontais
Publié le 2 janvier 2021
Le bollito misto, spécialité culinaire du Piémont. Un mixte de différentes coupes de viande bouillies servies avec des légumes.
Agnolotti del Plin
Publié le 31 décembre 2020
Les Agnolotti del plin sont des ravioles fraîches farcies de viande rôtie ou cuite à l'étouffée typiques de la cuisine piémontaise.
Vitello tonnato
Publié le 31 décembre 2020
Le vitello tonnato, de délicieuses tranches de veau coupées finement nappées d'une savoureuse sauce au thon, aux anchois et aux câpres.
Bœuf braisé au barolo
Publié le 31 décembre 2020
Brasà al Bareul, le bœuf braisé au Barolo en dialecte piémontais. Une recette traditionnelle de viande braisée puis mijotée lentement dans du vin rouge.
Struffoli à la napolitaine
Publié le 22 décembre 2020
Struffoli : petites boules de pâte frites, parfumées au citron et à l'orange, enrobées de miel.
