Fettuccine à la truffe d’été

Publié le 16 mai 2025

Fettuccine à la truffe d'été. Du Beurre, du Parmigiano Reggiano et de la truffe. Une recette simple et raffinée de la gastronomie italienne.

🕒 28 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 13

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Linguine aux crevettes rouges et à la truffe d’été

Publié le 15 mai 2025

Linguine aux crevettes rouges de Méditerranée, tartare cru mariné à la truffe d'été, beurre truffé et jus de têtes pour une sauce intense.

🕒 19 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 10

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Pâtes fraîches au gambero rosso

Publié le 11 mai 2025

Pâtes fraîches au gambero rosso : une recette italienne savoureuse, avec une bisque maison pour sublimer la crevette rouge méditerranéenne.

🕒 1 h👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 19

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Trofie au pesto pommes de terre et haricots verts

Publié le 13 avril 2025

Trofie au pesto, pommes de terre et haricots verts : la version paysanne et complète d'un grand classique de la cuisine ligure.

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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Trofie au pesto de basilic

Publié le 12 avril 2025

Trofie au pesto de basilic : pâte artisanale, basilic DOP, légumes du potager. Une recette typique de la cuisine italienne à tester !

🕒 35 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 14

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Spaghetti à la carbonara

Publié le 6 avril 2025

Spaghetti à la carbonara : un plat simple et mal compris. Voici ce qui compose la vraie recette, sans crème, ni lardons, ni fantaisie…

🕒 30 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 18

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Mezze maniche à la carbonara

Publié le 4 avril 2025

Mezze maniche à la carbonara, un plat emblématique de la cuisine romaine, préparé avec des ingrédients simples et pleins de caractère.

🕒 30 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 15

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Risotto à la truffe noire et au parmesan

Publié le 15 mars 2025

Risotto à la truffe noire et au Parmigiano Reggiano 36 mois. Un plat crémeux et raffiné de la cuisine italienne !

🕒 3 h 15 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 11

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Pappardella XXL farcie à la ricotta et à la truffe

Publié le 10 mars 2025

Pappardella XXL farcies à la ricotta et à la truffe, préparée avec une sfoglia emiliana aux œufs à “pasta gialla” pour un goût authentique…

🕒 43 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 16

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Pâtes à la Norcina

Publié le 8 mars 2025

Stringozzi alla Norcina : les pâtes à la norcina, un plat traditionnel de l'Ombrie avec de la saucisse, du pecorino et de la ricotta

🕒 35 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 10

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Anolini in brodo aux cailles et à la truffe noire

Publié le 14 février 2025

Les anolini in brodo farcis aux cailles et à la truffe noire, un plat raffiné et réconfortant, parfait pour une occasion spéciale.

🕒 35 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

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Tortelli piacentini

Publié le 6 février 2025

Les tortelli piacentini con la coda, une spécialité artisanale de Plaisance, façonnée à la main et farcie de ricotta et épinards.

🕒 40 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 16

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