Agnolotti del plin à la viande braisée

Publié le 30 janvier 2025

Découvrez la recette authentique des Agnolotti del Plin, des raviolis piémontais farcis de viande braisée et nappés d'une sauce savoureuse.

🕒 35 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 16

🍳🥩🧀🌾🥚🍷

Risotto à la trévise

Publié le 29 janvier 2025

Le risotto à la trévisane, un plat italien qui marie la douceur du riz crémeux à l'amertume subtile du radicchio de Trévise.

🕒 45 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 15

🥘🧀

Tajarin à la truffe noire

Publié le 26 janvier 2025

La recette traditionnelle des tajarin piémontais, des pâtes fines et riches en jaunes d’œufs, au parmesan et à la truffe noire.

🕒 25 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 10

🍳🧀🌾🥚

Gnocchi de courge au beurre de sauge

Publié le 25 janvier 2025

Gnocchi de courge maison, moelleux et parfumés, au beurre de sauge. Une recette italienne simple et gourmande à essayer absolument !

🕒 24 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 17

🧀🥛🌾🌰

Passatelli in brodo

Publié le 22 janvier 2025

Passatelli en bouillon : une recette authentique à base de parmesan, chapelure et œufs, cuite dans un bouillon réconfortant et savoureux.

🕒 8 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 12

🍲🧀🌾🥚

Spätzle tyroliens

Publié le 19 janvier 2025

Spätzle tyroliens : petites pâtes fraîches à base de farine, œufs, épinard et lait avec des chips de speck.

🕒 32 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 12

🍳🍲🥓🧀🥛🌾🥚

Stracciatella romaine

Publié le 19 janvier 2025

La stracciatella est une soupe d'œufs battus et parmesan, versés dans un bouillon bouillant tout en remuant pour former de fins filaments.

🕒 15 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 4,0❤️ 18

🍲🧀🥚

Tagliolini à la truffe noire

Publié le 10 janvier 2025

Tagliolini à la truffe noire, une recette de pâtes fraîches assaisonnées de beurre, parmesan et truffe noire du Périgord.

🕒 25 min👨‍🍳 Facile🍽 2 pers.⭐ 5,0❤️ 10

🍳🧀🌾🥚

Pasta alla bersagliera

Publié le 30 décembre 2024

Pasta alla bersagliera, une recette de pâtes simple, bien pimentée et rapide, inspiré des célèbres Bersaglieri.

👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 11

🍳🌾🌶

Agnolotti del plin à la truffe noire

Publié le 17 décembre 2024

Agnolotti del plin à la truffe noire, de délicieuses pâtes fraîches avec une farce de veau, girolles et truffe noire du Périgord !

🕒 43 min👨‍🍳 Moyen🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 7

Raviolo au jaune d’œuf coulant et truffe noire

Publié le 15 décembre 2024

Raviolo au jaune d'œuf coulant et à la truffe noire, une recette gourmet avec une farce de veau, girolle et Parmigiano Reggiano !

🕒 53 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 10

🥩🥛🌾🥚

Pappardelle au ragoût de sanglier

Publié le 7 décembre 2024

Les pappardelle au ragoût de sanglier, une recette typique de la Toscane préparée avec des pâtes fraîches et un délicieux ragoût de sanglier.

🕒 3 h 25 min👨‍🍳 Facile🍽 4 pers.⭐ 5,0❤️ 12

🍳🥩🧀🌾🥚