Trofie au pesto
Trofie au pesto de basilic. Des pâtes de semoule de blé dur torsadées assaisonnées avec un délicieux pesto au basilic !
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Pâtes
Spaghetti al pomodoro
Spaghetti al pomodoro, il n'y a pas plus italien que la pasta al pomodoro avec une sauce tomate maison et du basilic bien frais !
Busiate au pesto de pistaches
Busiate au pesto de pistaches, des pâtes torsadées originaires de Sicile assaisonnées avec un pesto de pistache et un tartare de gambero rosso.
Spaghetti aglio e olio aux crevettes
Spaghetti aglio e olio avec de l'ail fumé et un délicieux tartare de gambero rosso, une combinaison terre-mer tout simplement divine.
Spaghetti vongole et poutargue séchée
Spaghetti alle vongole et poutargue séchée. Un plat italien traditionnel qui éveillera vos papilles avec une explosion de saveurs marines.
Puttanesca au thon
Puttanesca au thon est une variante audacieuse de la sauce Puttanesca traditionnelle. Découvrez ma recette de puttanesca au thon.
Cavatelli e fagioli
Cavatelli e fagioli, une recette de pâtes fraîches typique du Sud de l'Italie avec des haricots et du guanciale.
Fileja alla Silana
Fileja alla silana, une recette de pâtes de la Calabre préparée avec de la 'nduja, des oignons rouges de Tropea et du Caciocavallo Silano.
Bucatini all’amatriciana
Les bucatini all'amatriciana, une recette traditionnelle de la cuisine italienne et notamment de la gastronomie romaine.
Fagottini farcis de ricotta, gambero rosso et truffes noires
Fagottini farcis de ricotta, gambero rosso et truffe noire. Cette recette terre-mer est un hommage à la cuisine italienne.