Tortelli de courge
Tortelli de courge, des ravioli farcis de courge, parmesan, noix de muscade, amaretti et mostarda.
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Pâtes
Bigoli
Bigoli in salsa, un délicieu plat de pâtes aux anchois et aux oignons typique de Venise.
Pâtes à la genovese
Les pâtes à la genovese, une recette napolitaine de ragù à base d'oignons et de viande qui accompagne merveilleusement bien les pâtes.
Pasta e fagioli
La recette des pasta e fagioli est un classique de la cuisine italienne. Un plat de pâtes au goût inimitable, ancré dans la tradition rurale.
Pâtes aux sardines
Les pâtes aux sardines, ou pasta con le sarde, un plat aux saveurs marines, sucrées et salées, typique de la cuisine sicilienne.
Penne all’arrabbiata
Penne all'arrabbiata : un plat de pâtes typique de la cuisine romaine préparé avec de la sauce tomate, du piment et une gousse d'ail.
Fregola sarda
Fregola sarda : une soupe de pâtes proche du couscous aux saveurs marines. Une recette typique de la Sardaigne, à découvrir maintenant !
Spaghetti chou rouge et crème de parmesan
Spaghetti chou rouge, crème de parmesan et guanciale, une recette de pâtes riche en saveurs et colorée.
Spaghetti alla puttanesca
Les spaghetti alla puttanesca, une recette de pâtes à base de sauce tomate, peperoncino (piment rouge), anchois, câpres et olives noires.
Spaghetti aglio e olio e peperoncino
Aglio, olio e peperoncino, un plat de pâte typique de la cuisine napolitaine à base d'huile d'olive, ail et piment rouge.