Risotto à la courge et chips de speck
Le risotto à la courge et chips de speck, une recette typique de la cuisine du nord de l'Italie, savoureuse et réconfortante.
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Primi Piatti
Pâtes, risotto et polenta
Paccheri au homard
Paccheri au homard, paccheri all'astice, une recette festive typique de la cuisine italienne avec des saveurs marines intenses et raffinées.
Risotto aux noix de Saint-Jacques
Risotto aux noix de Saint-Jacques et gambero rosso. Un risotto aux saveurs de la mer, alliant noix de Saint-Jacques snackées et gambero rosso.
Pâtes au homard
Pâtes au homard, linguine all'astice, une recette festive typique de la cuisine italienne avec des saveurs marines intenses et raffinées.
Linguine allo scoglio
Les linguine allo scoglio, les pâtes aux fruits de mer, un plat emblématique de la cuisine italienne du sud de l'Italie.
Tagliatelle aux cèpes
Tagliatelle aux cèpes, une recette simple et savoureuse typique de l'autonome avec des girolles et du Parmigiano Reggiano !
Tortelli au parmesan
Les tortelli au parmesan nappé dans une délicieuse crème au Parmigiano Reggiano 36 mois.
Tagliatelle aux girolles
Tagliatelle aux girolles, une recette simple et savoureuse typique de l'autonome avec des girolles et du Parmigiano Reggiano !
Ravioli all’uso di Romagna
Les ravioli all'uso di Romagna sont une version unique des ravioli typiques de la Romagne décrit par Pellegrino Artusi.
Fregola sarda aux câpres et tomates séchées
Fregola sarda aux câpres et tomates séchées, un plat sarde savoureux qui équilibre fraîcheur, acidité et douceur méditerranéenne.