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Desserts

Gâteau ricotta et poires

Temps de cuisson 75 minutes

Le gâteau à la ricotta et aux poires est un dessert napolitain qui raconte toute l'excellence de la pâtisserie campanienne. La recette ici !

Baba au rhum napolitain

Temps de cuisson 70 minutes

Le baba au rhum est un dessert typique de Naples. Moelleux et imprégné de rhum, il ravit les papilles des napolitains ! La recette, ici !

Bonet piémontais au chocolat et amaretti

Temps de cuisson 80 minutes

Le Bonèt est un dessert à la cuillère à base de lait, œufs, cacao, amaretti et rhum. Une recette facile et un goût unique.

Panna cotta fruits rouges

Temps de cuisson 30 minutes

La panna cotta, un dessert à la cuillère, frais et délicieux, préparé avec de la crème fraîche et du sucre pour un résultat similaire à la consistance d'un pudding.

Torta caprese

Temps de cuisson 70 minutes

Au cœur moelleux et à la croute légèrement croustillante, la torta Caprese est un moelleux au chocolat et amande, sans farine.

Cassata sicilienne

Temps de cuisson 1 h40 minutes

Gâteau sicilien traditionnellement préparé pour Pâques, la Cassata Siciliana est un dessert réalisé avec une base de génoise, de la ricotta et de la pâte d'amande.

Cannoli siciliens à la ricotta

Temps de cuisson 1h40 minutes

Les cannoli sont des gaufrettes fourrées de ricotta et saupoudrées d'éclats de pistache, fruits confits ou pépite de chocolat.

Struffoli à la napolitaine

Temps de cuisson 60 minutes

Struffoli : petites boules de pâte frites, parfumées au citron et à l'orange, enrobées de miel.

Pastiera napolitaine

Temps de cuisson 2h20 minutes

La Pastiera napoletana est le gâteau napolitain pascale. Une tarte avec une base de pâte brisée, farcie de blé, ricotta et fleur d'oranger.