Bomboloni à la crème de la pistache
Les bomboloni à la crème de pistache sont des beignets moelleux et gourmands, frits et garnis de crème pâtissière à la pistache.
Linguine allo scoglio
Les linguine allo scoglio, les pâtes aux fruits de mer, un plat emblématique de la cuisine italienne du sud de l’Italie.
Tagliatelle aux cèpes
Tagliatelle aux cèpes, une recette simple et savoureuse typique de l’autonome avec des girolles et du Parmigiano Reggiano !
Tortelli au parmesan
Les tortelli au parmesan nappé dans une délicieuse crème au Parmigiano Reggiano 36 mois.
Tagliatelle aux girolles
Tagliatelle aux girolles, une recette simple et savoureuse typique de l’autonome avec des girolles et du Parmigiano Reggiano !
Ravioli all’uso di Romagna
Les ravioli all’uso di Romagna sont une version unique des ravioli typiques de la Romagne décrit par Pellegrino Artusi.
Fregola sarda aux câpres et tomates séchées
Fregola sarda aux câpres et tomates séchées, un plat sarde savoureux qui équilibre fraîcheur, acidité et douceur méditerranéenne.
Castagnole de Carnaval
Les castagnole sont de petits beignets sucrés typiques de la cuisine romaine et préparés pendant la période du Carnaval en Italie.
Spaghetti con cime di rapa
Spaghetti con cime di rapa, une recette typique du sud de l’Italie avec des pousses de brocoli-rave, du piment, de l’ail et du pain rassis.
Spaghetti à la rustique selon Pellegrino Artusi
Spaghetti à la rustique selon Pellegrino Artusi, une recette authentique de la cucina povera avec des ingrédients simples et savoureux.
