Antipasti

Temps de cuisson 20 minutes

Beignets de fleurs de courgettes à la romaine : des fleurs de courgettes farcies de mozzarella fior di latte et d'anchois à l'huile.

Temps de cuisson 30 minutes

Artichauts à la juive ou alla giudia : une spécialité de la cuisine judéo-romaine à base d'artichauts frits dans l'huile.

Temps de cuisson 35 minutes

Artichaut à la romaine : une spécialité de la cuisine romaine préparée avec des artichauts, de la menthe et de...

Temps de cuisson 30 minutes

La farinata de pois chiche : une spécialité ligure à base de farine de pois chiches, eau, huile d'olive cuite...

Temps de cuisson 70 minutes

Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.

Temps de cuisson 2 heures

Les supplì de tomates et mozzarella sont de délicieuses croquettes de riz romaines, bien chaudes et colorées, avec un cœur...

Temps de cuisson 1h20

Les supplì sont de délicieuses croquettes de riz romaines, bien chaudes et colorées, avec un cœur de mozzarella bien filante.

Temps de cuisson 50 minutes

La salade piémontaise est une salade de pommes de terre froide et anchois qui peut être servie en apéritif ou en accompagnement.

Temps de cuisson 1h45 minutes

Les arancini au four sont de délicieuses boulettes de riz farcies de ragoût à la viande, petite pois et mozzarella. Découvrez la recette !

Temps de cuisson 75 minutes

Les arancini mozzarella jambon et petits pois sont de délicieuses boulettes de riz siciliennes frittes. Un incontournable de la street-food.