Tajarin aux girolles
Tajarin aux girolles : une recette traditionnelle qui sublime la pâte fraîche maison et les champignons d’automne, tout en finesse.
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Archives : Recipes
Pansotti liguri
Les pansotti liguri, des raviolis traditionnels de la cuisine ligure, farcis aux herbes et servis avec un pesto aux noix.
Ravioli aux cèpes
Ravioli aux cèpes, ricotta de brebis et jus de cèpes au vin rouge : une recette gourmande inspirée de la tradition de la cuisine italienne.
Risotto au gorgonzola et aux figues
Risotto crémeux au gorgonzola piquant et figues poêlées au romarin, relevé d’un filet de vinaigre balsamique de Modène. Saveurs d’automne garanties.
Glace à la pistache
Glace à la pistache de Bronte : recette de glace italienne maison onctueuse et équilibrée à la pistache de Bronte.
Daurade en croûte de sel
Daurade en croûte de sel, une recette traditionnelle de la cuisine italienne, simple et savoureuse, idéale pour sublimer le poisson.
Granita aux mûres
La granita aux mûres : un dessert glacé traditionnel de la cuisine sicilienne, à base de mûres, idéal pour se rafraîchir l'été.
Brioche col tuppo
Brioche col tuppo, spécialité iconique de la pâtisserie sicilienne, moelleuse et parfumée, dégustée avec une granita ou une glace artisanale.
Granita au citron
La granita au citron, une spécialité glacée de la cuisine sicilienne. Un entremets semi congelé très gourmand à la texture crémeuse !
Paccheri au ragoût de lotte
Paccheri au ragoût de lotte, un plat de pâtes typiques de la Campanie mijoté dans une sauce tomate parfumée à la queue de lotte.