Spezzatino de bœuf
Spezzatino de bœuf, mijoté traditionnel de la cuisine italienne, avec viande fondante, soffritto, vin, légumes et cuisson lente en cocotte.
Tiramisù
Le tiramisù, un dessert délicieux préparé à base d’œufs, sucre, mascarpone, biscuit génoise à imbiber de café et cacao en poudre.
Cacciucco
Le cacciucco est un délicieux ragoût de poissons et fruits de mer typique de la cuisine toscane. Découvrez la recette !
Sabayon
Sabayon, obtenu en mélangeant une liqueur à des jaunes d’œufs se déguste au petit-déjeuner ou en dessert.
Polpette
Les polpette, de délicieuses boulettes de viande hachée au fromage et au persil que l’on déguste dans toute l’Italie. Découvrez la recette !
Penne all’arrabbiata
Penne all’arrabbiata : un plat de pâtes typique de la cuisine romaine préparé avec de la sauce tomate, du piment et une gousse d’ail.
Fregola sarda
Fregola sarda : une soupe de pâtes proche du couscous aux saveurs marines. Une recette typique de la Sardaigne, à découvrir maintenant !
Bomboloni
Les bomboloni : de délicieux beignets de pâte levée, frits, enrobés de sucres puis garnis de crème pâtissière, confiture ou chocolat.
Beignets de fleurs de courgette
Beignets de fleurs de courgettes à la romaine : des fleurs de courgettes farcies de mozzarella fior di latte et d’anchois à l’huile.
Chiacchiere
Les chiacchiere, la gourmandise de Carnaval. De délicieux beignets obtenus à partir d’une pâte frite et recouverts de sucre glace.
