Focaccine
Les focaccine, de délicieuses petites focaccia moelleuses à la texture légère et aérée, caractérisées par leur croûte dorée.
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Archives : Recipes
Mantovane
Les mantovane sont des petits pains blancs typiques de la ville de Mantoue, avec une croûte fine et dorée qui renferme une mie claire et aérée.
Zeppole à la crème de noisette
Les zeppole à la crème de noisette sont une délicieuse variante de la recette traditionnelle des zeppole di San Giuseppe.
Spaghetti vongole et poutargue séchée
Spaghetti alle vongole et poutargue séchée. Un plat italien traditionnel qui éveillera vos papilles avec une explosion de saveurs marines.
Puttanesca au thon
Puttanesca au thon est une variante audacieuse de la sauce Puttanesca traditionnelle. Découvrez ma recette de puttanesca au thon.
Cavatelli e fagioli
Cavatelli e fagioli, une recette de pâtes fraîches typique du Sud de l'Italie avec des haricots et du guanciale.
Fileja alla Silana
Fileja alla silana, une recette de pâtes de la Calabre préparée avec de la 'nduja, des oignons rouges de Tropea et du Caciocavallo Silano.
Zeppole au four
Les zeppole au four, de délicieux beignets de pâtes à choux que l'on garni de crème pâtissière et de cerises confites.
Zeppole di San Giuseppe
Les zeppole di San Giuseppe, de délicieux choux frits garni de crème pâtissière que l'on déguste lors de la Saint-Joseph.
Tiramisù traditionnel
Tiramisù traditionnel, une recette italienne authentique avec des savoiardi faits-maison. Découvrez la recette !