Gnocchi alla Sorrentina
Les Gnocchi alla Sorrentina, un plat typique de la Campanie. Des ingrédients simples : gnocchi, tomate, mozzarella et du basilic.
Impepata di Cozze : Moules au Poivre
Les moules au poivre, ou Impepata di Cozze alla napoletana. Une recette succulente et simple à réaliser.
Bonet piémontais au chocolat et amaretti
Le Bonèt est un dessert à la cuillère à base de lait, œufs, cacao, amaretti et rhum. Une recette facile et un goût unique.
Bollito misto piémontais
Le bollito misto, spécialité culinaire du Piémont. Un mixte de différentes coupes de viande bouillies servies avec des légumes.
Risotto haricots saucisson
La Panissa Piemontese est un risotto aux haricots et au saucisson. Un primo piatto typique de la gastronomie piémontaise. Une recette ancienne mais qui n’a jamais perdu de son charme.
Fritto misto piemontese
Le Fritto misto alla piemontese est un plat riche et savoureux mélangeant sucré et salé. Typique de la cuisine piémontaise.
Risotto au fromage castelmagno et aux noisettes
Le Risotto au Castelmagno est un risotto saupoudré de noisette et de Castelmagno, un fromage piémontais. Idéal pour les soirées d’automne.
Agnolotti del Plin
Les Agnolotti del plin sont des ravioles fraîches farcies de viande rôtie ou cuite à l’étouffée typiques de la cuisine piémontaise.
Vitello tonnato
Le vitello tonnato, de délicieuses tranches de veau coupées finement nappées d’une savoureuse sauce au thon, aux anchois et aux câpres.
Panna cotta aux fruits rouges
La panna cotta, un dessert à la cuillère, frais et délicieux, préparé avec de la crème fraîche et du sucre pour un résultat similaire à la consistance d’un pudding.
