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Archives : Recipes

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Panettone chocolat

Temps de préparation : 48 heures
  • Desserts
  • Recettes de Noël
  • Cuisine lombarde et milanaise Cuisine lombarde et milanaise
Panettone au chocolat la brioche de Noël inspirée du classique Panettone, sans fruits confits ni raisins secs mais aux pépites de chocolat !

Olivier - Recette Italienne

décembre 18, 2021
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Panettone

  • Desserts
  • Recettes de Noël
  • Cuisine lombarde et milanaise Cuisine lombarde et milanaise
Le panettone, une brioche de Noël ultra-moelleuse, truffée de raisins secs, d'orange confite, à partager en famille ou pas !

Olivier - Recette Italienne

décembre 17, 2021
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Levain naturel

  • Pizza, focaccia & pain
Préparez votre levain naturel pour vos pizzas, pains, focaccia, brioche et panettone. Découvrez la recette pour réussir votre levain naturel !

Olivier - Recette Italienne

décembre 15, 2021
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Risotto au gorgonzola et aux poires

Temps de préparation : 29 minutes
  • Primi piatti
  • Risotto
  • Cuisine lombarde et milanaise Cuisine lombarde et milanaise
Risotto gorgonzola poires et noix, un plat original qui marie le sucré à la saveur épicée du gorgonzola.

Olivier - Recette Italienne

décembre 12, 2021
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Risotto au gorgonzola

Temps de préparation : 25 minutes
  • Primi piatti
  • Risotto
Un classique de la cuisine lombarde : crémeux et savoureux, le risotto au gorgonzola.

Olivier - Recette Italienne

décembre 11, 2021
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Risotto à la milanaise

Temps de préparation : 95 minutes
  • Primi piatti
  • Risotto
  • Cuisine lombarde et milanaise Cuisine lombarde et milanaise
Risotto crémeux, onctueux préparé avec de la moelle de bœuf et servi "al dente" en accompagnement d'un ossobuco.

Olivier - Recette Italienne

décembre 5, 2021
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Risotto au safran

Temps de préparation : 110 minutes
  • Primi piatti
  • Risotto
  • Cuisine lombarde et milanaise Cuisine lombarde et milanaise
Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.

Olivier - Recette Italienne

novembre 30, 2021
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Piadina au jambon speck et au fromage

Temps de préparation : 70 minutes
  • Entrées – Antipasti
  • Pizza, focaccia & pain
  • Cuisine romagnole Cuisine romagnole
Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.

Olivier - Recette Italienne

novembre 28, 2021
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Risotto à la courge

Temps de préparation : 115 minutes
  • Primi piatti
  • Risotto
Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d'automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.

Olivier - Recette Italienne

novembre 18, 2021
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Bouillon aux légumes

Temps de préparation : 70 minutes
  • Bouillons & fumets
  • Primi piatti
Le bouillon de légumes est une préparation de base pour les recettes de risottos, de minestrone et de pâtes fraîches.

Olivier - Recette Italienne

octobre 31, 2021
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