Risotto au gorgonzola et aux poires
Risotto gorgonzola poires et noix, un plat original qui marie le sucré à la saveur épicée du gorgonzola.
Risotto au gorgonzola
Un classique de la cuisine lombarde : crémeux et savoureux, le risotto au gorgonzola.
Risotto à la milanaise
Risotto crémeux, onctueux préparé avec de la moelle de bœuf et servi « al dente » en accompagnement d’un ossobuco.
Risotto au safran
Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.
Piadina au jambon speck et au fromage
Piadina speck et fromage : un pain délicieux cuit à la poêle et garnie de charcuteries et fromages italiens.
Risotto à la courge et à la saucisse
Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d’automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre amis.
Bouillon aux légumes
Le bouillon de légumes est une préparation de base pour les recettes de risottos, de minestrone et de pâtes fraîches.
Risotto aux cèpes
Risotto au cèpes. Une recette bien champêtre aux couleurs de l’automne : le risotto ai funghi porcini.
Supplì à la tomate et mozzarella
Les supplì à la tomate et mozzarella sont de délicieuses croquettes de riz romaines avec un cœur de mozzarella bien filante.
Supplì’al telefono : croquettes de riz à la romaine
Les Suppli’al telefono sont de délicieuses croquettes de riz romaines avec un cœur de mozzarella bien filante. Découvrez la recette !