Salade caprese
Publié le 16 janvier 2021
La salade caprese, tomates-mozzarella-basilic, est une entrée estivale aux couleurs de l'Italie.
Crocchè : croquettes de pomme de terre à la napolitaine
Publié le 2 janvier 2021
Les Crocchè di patate sont des croquettes de pomme de terre frites, typiques de la cuisine napolitaine et de la street food italienne.
Vitello tonnato
Publié le 31 décembre 2020
Le vitello tonnato, de délicieuses tranches de veau coupées finement nappées d'une savoureuse sauce au thon, aux anchois et aux câpres.
Arancini siciliens
Publié le 29 décembre 2020
Les arancini siciliens, spécialité sicilienne, sont des boulettes de riz farcies de viandes, sauce tomate et petit pois.
Caponata sicilienne
Publié le 29 décembre 2020
La Caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.
Mozzarella in carrozza
Publié le 22 décembre 2020
Mozzarella in carrozza : ce délicieux sandwich frit et cœur de mozzarella fondant, un classique de la street‑food italienne.
