Spaghetti all’assassina
Spaghetti all’assassina : des pâtes dorées à la poêle dans une sauce à base de tomate, ail, peperoncino et huile d’olive.
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Tous les articles de Olivier - Recette Italienne
Je m'appelle Olivier, je suis franco-italien et passionné de cuisine, notamment, de cuisine transalpine ! C'est cette passion qui m'a poussé à lancer "Recette Italienne", un blog dédié aux saveurs authentiques de l'Italie.
Fête des pères en Italie
Pour la fête des pères, découvrez une sélection d'idées cadeaux originales et gourmandes pour gâter votre padre.
Spaghetti alla carrettiera
Les spaghetti alla carrettiera, un plat de pâtes typique de la Sicile orientale, assaisonnés d'huile, d'ail cru, de poivre et de pecorino.
Quelle bière est populaire en Italie ?
L'Italie a une riche culture brassicole. Découvrez les bières italiennes et les accords avec les plats typiques de la cuisine italienne.
Limoncello, la liqueur de citron italienne
Le Limoncello, la liqueur de citron originaire du sud de l'Italie reconnaissable à sa couleur jaune et son parfum citronné.
Spaghetti sauce tomate
Spaghetti sauce tomate, recette emblématique de la cuisine italienne : spaghetti, tomate et basilic.
Fête des Mères en Italie
Pour la fête des mères, découvrez une sélection d'idées cadeaux originales et gourmandes pour gâter votre mamma.
Cucina povera : la cuisine « pauvre » italienne
La cucina povera, la cuisine "pauvre" italienne, ou l'art d'accommoder les restes pour cuisiner des plats simples et nourrissants.
Montanare
Les montanare, une variante de la pizza fritta garnie de sauce tomate et de parmesan râpé. Un incontournable de la street food napolitaine.
Baci di dama
Les Baci di Dama sont de délicieux petits biscuits italiens aux amandes et noisettes typiques du Piémont. Découvrez la recette !