Arancini siciliens
Les arancini siciliens, spécialité sicilienne, sont des boulettes de riz farcies de viandes, sauce tomate et petit pois.
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Cuisine sicilienne
Arancini, sfincione, caponata, cassata, cannoli, granite et autres mets délicieux… La cuisine sicilienne regorge de trésors et de spécialités culinaires.
Caponata sicilienne
La Caponata Sicilienne, est une ratatouille d'aubergines, tomates et basilic, servie froide ou chaude, en entrée ou en accompagnement.
Cassata sicilienne
Gâteau sicilien traditionnellement préparé pour Pâques, la Cassata Siciliana est un dessert réalisé avec une base de génoise, de la ricotta et de la pâte d'amande.
Cannoli siciliens à la ricotta
Les cannoli sont des gaufrettes fourrées de ricotta et saupoudrées d'éclats de pistache, fruits confits ou pépite de chocolat.