Mostarda de coing
La mostarda de coing, un condiment typique de la cuisine de Mantoue, entre douceur fruitée et piquant subtil.
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Contorni
Contorni – Accompagnements italiens
Friggitelli à la napolitaine
Friggitelli à la napolitaine : un contorno à base de friggitelli frits et tomates sautées, un classique estival de la cuisine italienne.
Melanzane a funghetto
Melanzane a funghetto : une préparation typique de la cuisine napolitaine à base d'aubergines et de tomates !
Friggitelli farcis au thon
Recette typique du Sud de l’Italie : les friggitelli farcis au thon, un plat simple et savoureux issu de la tradition de la cuisine pauvre.
Vignarola
Vignarola : un plat printanier à base de fèves, pois et artichauts. Une poêlée paysanne emblématique de la cuisine romaine traditionnelle.