Peposo
Le peposo est un ragout de bœuf longuement mijoté dans du vin rouge et relevé au poivre.
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Ragù
Pâtes à la genovese
Les pâtes à la genovese, une recette napolitaine de ragù à base d'oignons et de viande qui accompagne merveilleusement bien les pâtes.
Spezzatino de bœuf
Le spezzatino de bœuf, un délicieux ragoût de viande de bœuf que l'on déguste dans toute l'Italie.
Ragoût blanc
Le ragoût blanc, une bolognaise bianca à base de viande hachée, bouillon et soffritto de carottes, céleri et oignon. Idéal pour accompagner vos pâtes !
Ragoût napolitain
Le ragoût napolitain, une sauce réconfortante à base de viande de bœuf et de porc. Idéal pour accompagner un plat de pâtes.
Ragoût de sanglier
Le ragoût de sanglier de Toscane, une daube de sanglier savoureuse idéale pour accompagner pappardelle et polenta !
Sauce bolognaise
La sauce bolognaise : un délicieux ragoût à base de viande de bœuf et de porc, tomates et vin rouge qui accompagne tous vos plats de pâtes.
