Risotto
Le risotto, plat emblématique de la cuisine du nord de l'Italie qui se décline en variations infinies.
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Risotto
Risotto gorgonzola poires et noix
Risotto gorgonzola poires et noix, un plat original qui marie le sucré à la saveur épicée du gorgonzola.
Risotto au gorgonzola
Un classique de la cuisine lombarde : crémeux et savoureux, le risotto au gorgonzola.
Risotto à la milanaise
Risotto crémeux, onctueux préparé avec de la moelle de bœuf et servi "al dente" en accompagnement d'un ossobuco.
Risotto au safran
Savoureux, crémeux et coloré, découvrez la recette du risotto au safran, un risotto bien typique de la cuisine Lombarde.
Risotto à la courge
Risotto crémeux à la courge butternut, idéal pour la saison d'automne pour un déjeuner en famille ou un dîner entre...
Risotto aux cèpes
Risotto au cèpes. Une recette bien champêtre aux couleurs de l'automne. Riz arborio, bouillon de légumes et cèpes.
Risotto au barolo
Le Risotto au barolo est un classique de la cuisine piémontaise. Le Barolo et le riz Carnaroli sont les ingrédients principaux de la recette.
Risotto haricots saucisson
La Panissa Piemontese est un risotto aux haricots et au saucisson. Un primo piatto typique de la gastronomie piémontaise. Une recette ancienne mais qui n'a jamais perdu de son charme.
Risotto au fromage castelmagno et noisettes
Le Risotto au Castelmagno est un risotto saupoudré de noisette et de Castelmagno, un fromage piémontais. Idéal pour les soirées...
